Torta alla cioccolata senza uova

“Mamma, cosa posso portare domani a scuola per merenda?”. Bel dilemma quello posto da mia figlia ieri sera. Cosa fare? Uscire di corsa sperando di trovare ancora qualche supermercato aperto alle otto di sera? Non era il caso… visto l’orario non potevo che preparare qualcosa di veloce. Questa Torta alla cioccolata senza uova, infatti, è velocissima da preparare, ci metterete non più di 10 minuti. La ricetta non richiede molti ingredienti ed è veramente gustosissima oltre che salutare. La torta infatti ha ZERO COLESTEROLO e ZERO GRASSI aggiunti, non troverete tra gli ingredienti né burro né uova. Una deliziosa torta al cioccolato, il cui sapore ricorda tanto la Kinder Delice, una del torte al cacao più buone che io abbia mai assaggiato. Lo stesso impasto può essere utilizzato anche per preparare degli ottimi Muffin al cioccolato. Insomma, bando alle ciance, mettetevi ai fornelli e vi stupirete di cosa avrete preparato in soli pochi minuti!

Passo 1

Setacciate in una terrina la farina e il cacao. Aggiungete lo zucchero e amalgamate il tutto.




Passo 2

Aggiungete la buccia grattugiata di due arance, la cannella, il bicarbonato di sodio e la bustina di lievito per dolci. Amalgamate per bene gli ingredienti utilizzando una frusta da cucina.




Passo 3

Diluite con il latte, versandolo poco per volta nella terrina e contemporaneamente rimestando.




Passo 4

Rimestate energicamente fino a ottenere un composto liscio e vellulato simile a una crema. Se l’impasto dovesse risultare troppo denso, aggiungete qualche goccia di latte e continuate ad amalgamare.




Passo 5

Imburrate una una teglia dai bordi alti e dal diametro di circa 20cm, oppure utilizzare un apposito spray distaccante. Travasate l’impasto nella teglia, quindi riponete la stessa in forno a 180° per 25-30 minuti. Non fate asciugare molto la vostra torta, dovrà risultare abbastanza morbida al tatto e nel contempo cotta al punto giusto. Decorare con abbondante zucchero a velo e servire a fette.




  • Violette candite

    La ricetta delle violette candite

    Le violette o viole candite sono un dolce goloso e molto profumato, ideali per decorare to…
  • Girelle pan brioche

    Girelle di pan brioche

    Queste girelle di pan brioche sono un golosissimo dolcetto per la colazione di inizio gior…
  • mini cornetti alla Nutella

    Mini cornetti alla Nutella

    Oggi voglio presentarti questi mini cornetti alla Nutella da preparare in dieci minuti o a…
Caricare altro in Dolci