Ingredienti per 2 Persone Tempo di preparazione, circa 10 Minuti
  • 1 uovo
  • 1 mozzarella di medie dimensioni
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Mio nonno ieri si è presentato in casa con un paio d’uova appena prese dal pollaio. Era quasi ora di pranzo, così ho deciso di preparare le uova al tegamino con mozzarella. In appena cinque minuti di forno le uova erano belle e pronte. Se ami le uova ti consiglio di provare anche la mia golosissima Shakshuka.

Uova al tegamino con mozzarella

Ultima modifica: 2012-11-05T21:03:23+02:00

da Luna

Passo 1

Riponete nel tegamino un filo d’olio extravergine di oliva. Affettate quindi la mozzarella e adagiate i pezzi sul fondo.




Passo 2

Rompete l’uovo e fatelo scivolare sopra la mozzarella, facendo attenzione a lasciare il tuorlo intatto. Condite l’albume con poco sale e sul tuorlo spolverizzate un po’ di pepe nero. Infornate in forno a 200 gradi per cinque minuti. Servite il piatto ben caldo




Passo 3

Infornate




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