Ricercatori dell’Università di Cambridge e dell’Università di Bristol hanno esaminato le abitudini di alcune persone per un periodo di 16 settimane riscontrando che le persone tendono a bere più vino quando viene servito loro in calici più grandi, questo anche se la quantità di vino versata nel bicchiere (grande o piccolo) sia sempre la stessa. Nei test effettuati, il tipo di calice é stato cambiato a intervalli di due settimane, alternando bicchieri da 250, 300 e 370ml. Rachel Pechey, uno degli studiosi che ha preso parte al test, ha dichiarato: “Non è chiaro il perché ciò avvenga, ma uno dei motivi potrebbe essere che i calici più grandi cambiano la nostra percezione della quantità di vino bevuta, portandoci a berne di più nell’illusione di averne consumato poco. È altresì interessante osservare che non abbiamo verificato l’effetto opposto quando abbiamo utilizzato calici più piccoli”. Theresa Marteau, direttore dell’unità di ricerca ha aggiunto: “La ricerca suggerisce che evitando l’uso di bicchieri da vino più grandi si potrebbe ridurre la quantità di vino che la gente beve; abbiamo bisogno di ulteriori ricerche per confermarlo, ma se così fosse, si potrebbe pensare, quando si rilascia una licenza per la somministrazione di alcolici, di imporre che tutti i bicchieri di vino del locale debbano essere al di sotto di una certa dimensione“. La ricerca è stata pubblicata sul magazine BMC Public Health.
