Le olive, ma quanto sono buone? Non solo ci regalano l’olio, elemento principe della dieta mediterranea e di milioni di ricette, ma si prestano per essere consumate in decine di modi diversi… adoro le olive schiacciate sott’olio, quelle infornate, preparate ad hoc per creare un ottimo paté di olive nere o verdi, da utilizzare in golosissime ricette e primi piatti. …

L’aglio (Allium sativum) fa parte della famiglia delle Liliaceae, molto facile da coltivare, richiede pochissimo spazio, basta davvero un piccolo fazzoletto di terreno, può essere finanche piantato in vaso. L’impiego dell’aglio spazia dagli ambiti culinari, dalla semplice pasta aglio e olio a quelli salutari. Il potere battericida fa sì che spesso venga anche impiegato per far fronte a diversi agenti …

Il basilico è una delle piante aromatiche più facili da coltivare, si adatta molto bene per essere coltivato in ciotole e cassette, non necessariamente in orto ma anche su terrazzi; può essere coltivato sia da solo, sia in accoppiata con altre verdure, ad esempio pomodorini. Il terreno deve essere ben drenato, le piantine vanno trapiantate con luna crescente, garantendo abbondanti …

La lavanda, pianta che fa parte della famiglia della menta, resiste bene in luoghi asciutti e soleggiati, è uno dei semi-arbusti a fioritura più lunga che ci regala profumi inebrianti e colori capaci di dare nuova luce a qualunque giardino, con tonalità di colori che spaziano dal viola fino al rosa e al porpora, dal blu intenso ai toni dell’azzurro …

I lupini erano già noti 2mila anni fa durante l’era di Augusto, erano un legume comune consumato in tutto l’Impero Romano, alimento fondamentale per i guerrieri in battaglia. Del lupino ne sono stati trovati resti finanche in una tomba egizia di 4200 anni fa, così come nelle montagne andine all’epoca dell’Impero Inca. Oggi l’Australia è la maggior produttrice di lupini, …

Spesso le nostre abitazioni sono arricchite, oltre che da una curata parte interna, anche da ambienti esterni che ne aggiungono bellezza e particolarità. Un giardino rientra senza dubbio in questa categoria, utilissimo per completare il “disegno” della casa, per vivere momenti di relax, per far giocare in tutta tranquillità i nostri bambini, che ci rispecchi in pieno e per dare …

L’albicocca (Prunus armeniaca)  è uno dei frutti che testimoniano l’avvento della stagione primaverile/estiva. L’albicocco, di cui ne esistono 10 varietà, fiorisce in primavera e fruttifica da maggio ad agosto, regalando succosi frutti dal colore arancio con nette sfumature rosse e dalle innumerevoli proprietà. Originario delle Cina (per alcuni dall’Armenia, fu lì che i semi di albicocca furono trovati nel II-III millennio …

Le pesche noci, conosciute anche come nettarine, sono quasi identiche alle pesche, sia nella firma genetica che nel profilo nutrizionale. Le differenze più sostanziali sono da ricercarsi nel sapore (dolce-acido), nella pelle liscia e sottile – priva di peluria – e nella polpa leggermente più soda. Una pesca noce di medie dimensioni, circa 140g, fornisce all’incirca 60 calorie; disponibili stagionalmente …

Chiunque morda una fragola succosa e dolce e possiede un fazzoletto di terreno si è chiesto come si può coltivare questo fantastico frutto. L’idea di avere una scorta costante di fragole da è davvero allettante e, fortunatamente, coltivare le fragole è facile e divertente. Quando e come piantare le fragole? Le piantine di fragola vanno piantate a inizio primavera quando …

Le foglie delle tue rose sono bucate? Questo accadde più spesso di quanto tu possa pensare ed esistono una serie di motivi perché succede, la maggior parte dei quali tutti risolvibili. Vediamo insieme quali sono le cause più comuni e quali rimedi esistono sia in forma naturale che come pesticidi in commercio. Perché le mie rose hanno le foglie bucate? …

Il basilico, a seconda della specie, può essere raccolto dopo circa due mesi dal momento della semina. Le foglie andrebbero staccate dalla pianta nelle prime ore del mattino, dall’alto verso il basso arrivando fino massimo a un terzo dell’altezza totale della piantina; ricorda che quelle con aroma più delicato sono le foglie più giovani, mentre quelle più “vecchiotte” si contraddistinguono …

In questo periodo dell’anno siamo in procinto di riempire i nostri orti e giardini con verdure da seminare annualmente ignorando quelle verdure perenni che offrono un raccolto anno dopo anno, è il caso degli asparagi. La coltivazione degli asparagi – verdura dalle innumerevoli proprietà – non è difficile ma neanche semplicissima, se si parte dal seme, il raccolto non avverrà …

Semi che non germinano abbastanza Spesso la mancata germinazione è dovuta alla mancanza di calore, considera che alcune varietà di peperoncini, rispetto ad altre, impiegano più tempo a germogliare. La temperatura dovrebbe essere sempre compresa tra i 25 e 30°C. Per seminare in terriccio possiamo adoperare dei bicchieri di plastica forati sul fondo, in questo modo eviteremo i ristagni di …

Voglio mostrarti come preparare un ottimo concime fatto in casa per le tue fragole. Spesso non pensiamo al fatto che, oltre ai costosi fertilizzanti chimici, la natura ci offre fertilizzante che spesso possiamo recuperare anche dagli avanzi di cibo. Di seguito ti propongo alcune valide soluzioni per ottenere piante di fragole rigogliose dai frutti deliziosi. A proposito, conosci già i …

Lo Jostaberry è una fantastica pianta ibrida nata dall’incrocio tra ribes nero e uva spina. Molto facile da coltivare, è capace di dare vita a frutti davvero deliziosi. I primi ibridi dello Jostaberry furono prodotti nel 1883 nello Yorkshire con l’obiettivo di dare vita a una pianta dal frutto gustoso ma senza le classiche spine del ribes. Tuttavia le prime …

La primavera è alle porte, e se abbiamo la fortuna di avere un giardinetto, sarebbe carino poterlo adibire a prato, magari da far calpestare ai più piccoli, creando per loro un piccolo angolo di gioco nel quale trascorrere le piacevoli giornate primaverili. L’ideale sarebbe realizzare un prato rustico resistente al calpestio, senza rinunciare ad una elevata resa estetica. Se vogliamo …

Forieri dell’inizio di una nuova stagione, queste fiori primaverili adornano giardini, aiuole terrazzi e balconi, decorandoli di colori accessi ed eleganti. Il narciso cresce spontaneamente anche in boschi e prati con una buona esposizione alla luce del sole. Del narciso si contano più di 60 specie, il fiore nasce da un bulbo che puoi acquistare già parzialmente germinato oppure fiorito …

La corretta concimazione delle rose è di grande importanza se vogliamo gioire di piante ricche di fiori. Il mercato oggi ci propina il fertilizzante per rose, ma ricorrere a concimi fai da te, magari realizzati con gli scarti della cucina o altri elementi organici, è quasi sempre da preferire. Il sale di Epsom contiene naturalmente solfato di magnesio; oltre a …

Conosciuta anche come pianta delle resurrezione o, impropriamente, rosa di Gerico, la Selaginella lepidophylla, è una pianta che non ci verrebbe mai in mente di comprare. A prima vista, infatti, si presenta appallottolata, rinsecchita, di colore marrone, insomma, a tutti gli effetti sembrerebbe una pianta ormai morta. Eppure questa pianta è in grado di sorprenderci! Proveniente dai deserti dell’America Latina …

Skimmia japonica Un arbusto acidofilo molto decorativo che appartiene alla famiglia delle Rutaceae, originaria della Cina e del Giappone. La skimmia japonica predilige gli ambienti a mezz’ombra oppure il leggerissimo sole del mattino. Le foglie lucide sono di colore verde intenso e molto aromatiche, così come i fiori che emanano un profumo intenso, dolce e fruttato. Fiorisce a primavera con …

In occasione delle prossime feste di Natale ti suggerisco una serie di regali simpatici, originali e utili per amici e parenti col pollice verde. Oltre a questi dai un’occhiata anche a questi zerbini simpatici. Casetta per uccellini Una piccola casetta in legno finemente decorata. Ideale da appendere in giardino e ospitare piccole famiglie di uccellini. Un ritrovo unico che ti …

Le cocciniglie sono dei fastidiosissimi insetti, molto piccoli, difficili da individuare, che si annidano nella parte inferiore delle foglie delle piante da giardino (soprattutto limoni e altri agrumi, ma anche ginestre e acacie) e da appartamento. Quasi sempre a colpire la pianta sono le femmine dell’insetto, che hanno peculiarità ermafrodite, riescono quindi a riprodursi in modo autonomo autofecondandosi. Da particolari …

Dopo la calura estiva il nostro prato è sofferente, alcune zone di erba si sono ingialliate, altre necessitano di essere rinfoltite, ecco allora che una guida su come far riacquistare il verde perso al prato e come rigenerarlo può essere davvero tornare comoda. Ricorda che i mesi autunnali sono quelli ideali per sistemare il prato e “coccolarlo” affinché, nelle belle …

Le cime di rapa, da coltivare in vaso tra settembre e ottobre, sono conosciute con diversi nomi: friarielli, broccoletti, broccoli di rapa e via dicendo. È un ortaggio poco calorico (appena 32 calorie ogni 100 grammi di prodotto) ma molto gustoso, eccezionale se abbinato alle orecchiette (prova le mie Orecchiette alle cime di rapa, le orecchiette con broccoletti e gamberi …

Le nostre piante in orto o giardino sono sempre preda di qualche attacco, uno dei più comuni è quello da parte di un fungo conosciuto come ruggine. Il fungo attacca le piante durante la primavera e raggiunge il periodo di massima propagazione durante il mese di giugno, gli ambienti ideali per la sua diffusione sono terreni umidi con temperature esterne …