Il suo nome scientifico è Pleurotus eryngii, stiamo parlando dei funghi selvatici cardoncelli; carnosi, saporiti e compatti questi funghi, poco conosciuti, sono davvero prelibati quasi al pari del più noto fungo porcino. Nell’antichità al Cardoncello erano addirittura riconosciute proprietà afrodisiache; oggi, anche grazie all’adozione nelle cucine di grandi chef, il cardoncello si sta diffondendo e sono sempre di più le …

L’origano cubano (Plectranthus Amboinicus della famiglia delle Laminaceae) è un sempreverde strisciante o rampicante originario dell’Indonesia e dell’Africa, zone in cui cresce in modo spontaneo dando vita, tra giugno e settembre, a deliziosi fiorellini di colore viola chiaro. Il suo habitat ideale sono le zone collinari rocciose ben drenate e semi ombreggiate, così come il nostro origano (hai provato a …

Il calcio, elemento essenziale per il terreno, svolge una funzione cruciale nel favorire la crescita ottimale delle piante e nella promozione della fruttificazione. La sua presenza in quantità adeguate è fondamentale per garantire che le piante producano frutti di qualità superiore, caratterizzati da dimensioni generose, consistenza solida, colorazione vibrante e una forma uniforme. Quando le piante ricevono un apporto adeguato …

Per il nostro orto spesso possiamo adoperare del fertilizzante fatto in casa, in altri casi abbiamo la necessità di comprare del concime naturale, in questi casi la mia scelta ricade sul concime Solabiol con principio attivo NPK 3,6-6-10 +2 MgO. Si tratta di un prodotto naturale sotto forma di granuli, che può essere impiegato anche in agricoltura biologica (in conformità …

L’albicocca (Prunus armeniaca)  è uno dei frutti, dalle molteplici proprietà, che testimoniano l’avvento della stagione primaverile/estiva. L’albicocco, di cui ne esistono 10 varietà, fiorisce in primavera e fruttifica da maggio ad agosto, regalando succosi frutti dal colore arancio con nette sfumature rosse e dalle innumerevoli proprietà. Originario delle Cina (per alcuni dall’Armenia, fu lì che i semi di albicocca furono …

Chi ha la fortuna di possedere un fazzoletto di terra si sarà forse cimentato nella coltivazione di verdure ed erbette aromatiche. Io non potrei più fare a meno dei pomodori, delle rape o della mie pianticelle di basilico. Ma come fare se non si ha la fortuna di possedere un po’ di terreno o almeno un terrazzo/balcone per ospitare almeno …

Coltivare il basilico in casa può essere un’esperienza davvero appagante, veder crescere le proprie piantine, raccoglierne i frutti e impiegarli per dar vita a delle prelibatezze culinarie non ha prezzo. Il problema nasce quando la crescita delle nostre piante non va proprio nel modo sperato, nel caso del basilico, ad esempio, potremmo incorrere nell’ingiallimento delle foglie. Come trattare quindi il …

I pomodori sono forse l’ortaggio più coltivato in assoluto, chiunque possegga un piccolo orticello ma anche un terrazzo che possa ospitare dei vasi (scopri come coltivare i pomodori in vaso), ne può approfittare per piantare i pomodori e goderne appieno per tutto il periodo estivo. In commercio esistono diversi concimi biologici per fertilizzare i pomodori e ottenere tanti frutti saporiti …

Se i pidocchi delle piante (afidi) o altri insetti hanno preso di mira le tue piante, per debellarli non necessariamente devi ricorrere all’uso di pesticidi chimici capaci di annientare i parassiti ma che possono anche distruggere il giardino; esistono molti modi naturali per dissuadere gli insetti nell’attaccare le tue piante, ad esempio l’aceto di mele è un buon prodotto naturale …

L’aglio, oltre ad essere essenziale per molte ricette, è anche una vera medicina naturale, è infatti ricco di antiossidanti e gli vengono riconosciute “doti” in grado di mantenere in salute cuore, sistema immunitario, nonché migliorare la circolazione sanguigna. L’aglio è anche molto ricco di vitamine e sostanze nutritive: potassio, proteine, vitamine A, B, B2 e C, calcio, zinco etc (fonte). …

Penso sia il frutto più consumato al mondo, trova posto in ricette di ogni tipo, dai primi piatti, ai contorni, passando finanche per i succhi, sto parlando di sua maestà il pomodoro. Originario del Messico e del Perù, ha letteralmente invaso tutto il mondo, per i più curiosi arrivò in Europa nel 1540 grazie al condottiero spagnolo Hernán Cortés. I …

Adoro i cespugli di rose quando producono dozzine di fiori profumati, guardate la foto di apertura che meraviglia con le roselline del mio giardino che iniziano a mostrare i loro colori così delicati e profumati. Per dare forza alle mie rose utilizzo un concime del tutto naturale, in particolar modo adopero i fondi di caffè. In casa beviamo 3-4 caffè …

Durante la primavera e l’estate una delle piante che più adorna balconi e terrazzi è senza ombra di dubbio il geranio (pelargonium il nome botanico). Questa pianta garantisce ottime fioriture, è facile da coltivare anche da chi non ha il pollice verde e non necessita di cure eccessive. La sua riproduzione per talea e la capacità di adattarsi a diversi …

Ti sembrerà strano, ma in natura esistono oltre 12mila specie di formiche, sono tra le più antiche creature viventi della terra, basti pensare che esistevano già all’epoca dei dinosauri; ciò deve farci riflettere sulla loro capacità di adattarsi e sopravvivere. Le formiche più comuni sono quelle che spesso invadono le nostre abitazioni alla ricerca di cibo, soprattuto di quelli più …

La potatura è una fase necessaria per la cura degli alberi di limoni, stimola la crescita, irrobustisce l’albero e garantisce una resa generosa di frutti. Di seguito una serie di utili consigli su come e quando si potano i limoni per trarne il massimo del beneficio. Quando si potano i limoni? La maggior parte dei limoni trae beneficio da potature …

Se sei un amante del caffè, soprattutto della moka, sicuramente ogni giorno metterai da parte qualche fondo che poi cestinerai. Tuttavia, ti farà sicuramente piacere sapere che la posa del caffè (fondo del caffè) può essere adoperata come compost per diverse piante, scopriamo quali e come adoperare la posa nel migliore dei modi. Il fondo di caffè aiuta ad aggiungere …

In questo post vogliamo parlare di come fare in casa il concime naturale per ortensie. Le ortensie (Hydrangea L.), dal fogliame lussureggiante, con fiori grandi, duraturi, resistenti e coloratissimi, sono una delle specie più impiegate per decorare e abbellire i giardini e sono anche perfette per cimentarsi in lezioni di chimica. Infatti, i fertilizzanti utilizzati per le ortensie possono determinare …

Potare le rose è un’operazione fondamentale per godere sempre di piante forti e con molti fiori, ma quando potare le rose durante l’anno e quali sono i rami da eliminare e quelli da lasciare? Scopriamolo insieme. La pianta della rosa deve essere potata al termine del periodo vegetativo, ovvero quando notiamo la comparsa sui rami delle prime gemme, temporalmente corrisponde …

Le olive, ma quanto sono buone? Non solo ci regalano l’olio, elemento principe della dieta mediterranea e di milioni di ricette, ma si prestano per essere consumate in decine di modi diversi… adoro le olive schiacciate sott’olio, quelle infornate, preparate ad hoc per creare un ottimo paté di olive nere o verdi, da utilizzare in golosissime ricette e primi piatti. …

In questo post, voglio mostrarti come e quando si pianta l’aglio, così da evitarne l’acquisto e coltivarlo in proprio. L’aglio (Allium sativum) fa parte della famiglia delle Liliaceae, molto facile da coltivare, richiede pochissimo spazio, basta davvero un piccolo fazzoletto di terreno, può essere finanche piantato in vaso. L’impiego dell’aglio spazia dagli ambiti culinari, dalla semplice pasta aglio e olio …

Il basilico è una delle piante aromatiche più facili da coltivare, si adatta molto bene per essere coltivato in ciotole e cassette, non necessariamente in orto ma anche su terrazzi; può essere coltivato sia da solo, sia in accoppiata con altre verdure, ad esempio pomodorini. Il terreno deve essere ben drenato, le piantine vanno trapiantate con luna crescente, garantendo abbondanti …

La lavanda, pianta che fa parte della famiglia della menta, resiste bene in luoghi asciutti e soleggiati, è uno dei semi-arbusti a fioritura più lunga che ci regala profumi inebrianti e colori capaci di dare nuova luce a qualunque giardino, con tonalità di colori che spaziano dal viola fino al rosa e al porpora, dal blu intenso ai toni dell’azzurro …

I lupini erano già noti 2mila anni fa durante l’era di Augusto, erano un legume comune consumato in tutto l’Impero Romano, alimento fondamentale per i guerrieri in battaglia. Del lupino ne sono stati trovati resti finanche in una tomba egizia di 4200 anni fa, così come nelle montagne andine all’epoca dell’Impero Inca. Oggi l’Australia è la maggior produttrice di lupini, …

Spesso le nostre abitazioni sono arricchite, oltre che da una curata parte interna, anche da ambienti esterni che ne aggiungono bellezza e particolarità. Un giardino rientra senza dubbio in questa categoria, utilissimo per completare il “disegno” della casa, per vivere momenti di relax, per far giocare in tutta tranquillità i nostri bambini, che ci rispecchi in pieno e per dare …

Le pesche noci, conosciute anche come nettarine, sono quasi identiche alle pesche, sia nella firma genetica che nel profilo nutrizionale. Le differenze più sostanziali sono da ricercarsi nel sapore (dolce-acido), nella pelle liscia e sottile – priva di peluria – e nella polpa leggermente più soda. Calorie delle pesche noci Una pesca noce di medie dimensioni, circa 140g, fornisce all’incirca …