Le nuove tecnologie stanno cambiando il modo in cui vengono raccolti i frutti e gli ortaggi, con robot intelligenti che imitano la destrezza e le capacità di gestione degli esseri umani e che sempre di più vengono impiegati nell’agricoltura. In quest’ottica, ricercatori dell’Università di Cambridge hanno sviluppato un robot che utilizza l’apprendimento automatico per selezionare la qualità della lattuga; soprannominato …

Uno studio pubblicato sul British Journal of Pharmacology mette in risalto come un principio attivo della rucola, nella fattispecie l’isotiocianato Erucina, vanta proprietà vasorilascianti e anti-ipertensive; la sostanza è quella che conferisce alla rucola il tipico sapore pungente. La ricerca è stata effettuata da farmacologi dell’università di Pisa guidati dal prof. Vincenzo Calderone. Lavorando in sinergia con le università di …

Un vasto studio pubblicato sul magazine scientifico Journal of the American Heart Association, che ha preso in esame 46 trial clinici e condotto da ricercatori dell’Università di Toronto, ha appurato che il consumo di proteine della soia è associato a una abbassamento del colesterolo totale ed LDL (quello cattivo). La riduzione del colesterolo grazie alle proprietà della soia risulta essere …

Una ricerca svolta da alcuni studiosi dell’Università di Newcastle, in Australia, che rivede 52 studi esistenti per stimare l’ingestione di plastica in tutto il mondo, ha appurato che mediamente a livello globale ogni settimana ingeriamo 5 grammi di microplastica, ormai entrata da tempo nella nostra catena alimentare, “ogni settimana ingeriamo microplastica pari al peso di una carta di credito” si …

Una ricerca svolta presso l’Università della Finlandia, i cui risultati sono stati pubblicati sul magazine scientifico American Journal of Clinical Nutrition, mostra che consumare un uovo al giorno non è una pratica associata ad un rischio elevato di ictus. I risultati di studi precedenti relativi all’associazione di colesterolo con assunzione di uova e rischio di ictus sono stati contraddittori; alcuni …

Una ricerca pubblicata sul magazine scientifico Plos One, ha mostrato che le donne migliorano la loro produttività quando le temperature sono più alte, troppo freddo in ufficio abbasserebbe le capacità cognitive. La ricerca, condotta in Germania, che ha esaminato 500 partecipanti, convalida precedenti studi che avevano mostrato che le donne tendenzialmente gradiscono un ambiente di lavoro più caldo, senza però …

Arance provenienti dalla Tunisia contaminate dal fungo della “macchia nera”, questo è quanto accertato dalle autorità fitosanitarie europee. Il fungo danneggia la buccia delle arance rendendoli invendibili. Il database Europhyt conferma l’allarme lanciato dall’associazione degli agricoltori spagnoli Asaja, che già da diverso tempo hanno denunciato il rischio che il pericoloso fungo nelle arance tunisine possa diffondersi in tutta l’area del …

Dalle frittata, alle uova in camicia, dalle uova alla coque alle uova strapazzate, questo ingrediente chiave è alla base di migliaia di ricette super versatili, a meno che tu non sia vegano… Il cibo vegano è sempre più utilizzato e le aziende strizzano sempre di più l’occhio verso questo nuovo mercato; un business super redditizio quello che mira a replicare …

Coca-Cola si appresta a sposare il caffè come ingrediente di punta per la sua prossima bevanda. Il colosso di Atlanta, in seguito all’acquisizione dell’azienda Costa Coffee – avvenuto lo scorso anno con un investimento di 5,1 miliardi di dollari – si appresta a commercializzare in 25 Paesi la sua Coca-Cola Coffee. Si tratta di un drink energizzante in grado di …

Studiosi dell’Università cattolica del Sacro Cuore di Roma hanno scoperto una nuova proteina battezzata Sam68. La proteina interviene sulla fertilità maschile, in particolare modo favorirebbe la formazione degli spermatozoi. Lo studio, pubblicato sul magazine scientifico Cell Reports, e svolto su cavie da laboratorio, dimostra come la proteina funga da “guardiano”, accertandosi che gli elementi preposti alla formazione degli spermatozoi funzionino …

Un basilico dall’aroma unico quello “messo a punto” presso il Massachusetts Institute of Technology (Mit) di Boston, una piantina capace di sprigionare il massimo dell’aroma, senza ricorrere a modifiche genetiche, ma semplicemente grazie all’impiego dell’intelligenza artificiale. Un particolare un algoritmo si è occupato di analizzare milioni di dati al fine di individuare le condizioni migliori (quantità di luce, acqua, sostanze …

Anche il 2018 sembra essere stato un anno di grazia per il vino italiano. Il fatturato di 168 aziende produttrici italiane fa segnalare un ottimo +7,5% sulle vendite totali, +9,9% in Italia, +5,3% all’estero. Il dato è stato divulgato in occasione del Vinitaly 2019 (5-8 aprile 2019) in corso a Verona – la più grande manifestazione dedicata al mondo del …

Sui social è già iniziata la corsa al Carbonara Day 2019 (#CarbonaraDay), evento virtuale creato dai pastai di Unione Italiana Food e l’adesione di IPO – International Pasta Organisation, in cui condividere opinioni, foto e consigli su uno dei piatti più conosciuti in tutto il mondo; secondo un’indagine Doxa, insieme alla pasta al forno, la carbonara è il piatto più …

Secondo uno studio del Global Burden of Disease, che ha valutato il consumo di alimenti e nutrienti principali in 195 paesi del mondo, in un arco temporale che va dal 1990 al 2017, un decesso su cinque – equivalente a 11 milioni di decessi – è associato a una dieta povera che contribuisce allo sviluppo di una serie di malattie …

Game of Thrones (Il Trono di Spade), la serie TV più seguita di tutti i tempi, non si limita a conquistare i nostri schermi TV, riempirà anche le nostre borse per il makeup grazie alla nuova collezione di Urban Decay, che sarà messa in vendita molto presto e in concomitanza con l’uscita della nuova e ultima stagione de “Il Trono …

In un mondo in cui le nostre vite sono sempre più vissute online, il controllo dello smartphone del partner, con l’accesso alla posta elettronica e ai social media è sorprendentemente comune. Un inglese su cinque attende che il proprio partner dorma per usare le sue impronte digitali per sbloccare lo smartphone e accedere agli account dei social media. Quattro persone …

Altro colpo per la casa dolciari di Alba, l’azienda ha fatto sapere di aver inglobato Kellogg Company, l’azienda conosciuta in tutto il mondo soprattutto per i suoi cornflakes, per 1,16 miliardi di euro in contanti. Un colpo importante, che segue quello dello scorso anno in cui Ferrero acquisì dalla Nestlè, per 2,8 miliardi di dollari, delle attività americane che producono …

Il caffè è la bevanda più consumata al mondo, forse anche la più studiata da parte dei ricercatori. Sono diversi gli studi che ne hanno dimostrato i benefici per la salute. Ora, un nuovo studio portato avanti presso l’Università di Toronto, ha dimostrato che il caffè, in qualche modo, riesce ad avere effetto sui nostri pensieri e finanche sul comportamento. …

Dolce & Gabbana raramente crea qualcosa che non piaccia e anche questo splendido rossetto liquido opaco dedicato alle rose rosse è un oggetto che non può mancare tra i nostri accessori di bellezza. D&G Dolcissimo, dal colore opaco ma con un finale che dona una sottile lucentezza, riesce a mantenere le labbra morbide, idratate e nutrite, promettendo una durata fino …

Il tè verde strizza l’occhio all’intestino ed è un valido alleato per far fronte all’obesità. Che il tè verde sia un ottimo rimedio contro l’obesità lo ha dimostrato una ricerca svolta dall’Università dell’Ohio su alcune cavie da laboratorio; lo studio da poco pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry ha dimostrato come i topi soggetti a una dieta a base di …

Eurospin, uno dei più grandi discount italiani, desideroso di soddisfare le esigenze dei suoi clienti esponendo un vasto assortimento di prodotti di largo consumo e di qualità, ha presentato la nuova linea di gastronomia VEG Eurospin; prodotti di alta qualità, preparati con ingredienti di prima scelta, sottoposti ad accurati controlli che avvengono durante tutte le fasi della lavorazione. La nuova …

Uno studio portato a compimento presso il Karolinska Institute di Stoccolma, ha visto protagonisti 25 studenti ai quali è stato chiesto di scattarsi un selfie dopo due notti di sonno normale e due notti durante le quali si era riposato solo quattro ciascuna. Le foto scattate sono state fatte esaminare a 122 persone arruolate per strada a Stoccolma. Il risultato …

Sembra quasi una bufala, ma non è così. In Giappone c’è un’incredibile penuria di patate, con la conseguente causa che i supermercati sono sprovvisti di patatine fritte in sacchettopatatine fritte in sacchetto. Il problema si è presentato dopo che durante l’estate scorsa quattro tifoni hanno letteralmente spazzato via i raccolti di patate del Paese, creando così ingenti danni all’intera economia …

Uova di Pasqua con all’interno prodotti di bellezza, questa è l’idea di L’Occitane per la Pasqua 2017. Due cofanetti che racchiudono le linee più conosciute e amate: Amande e Pivoine. Un’ottima idea regalo per Pasqua che si declina in due proposte: al profumo di peonia (Uovo di Pasqua Fleuri) e di mandorle (Uovo di Pasqua Gourmand). Il primo “uovo” riserva …

Ti è mai capitato di vedere in giro cocomeri di forma quadrata? E pere a forma di Buddha? E le zucche che somigliano al neo presidente americano Trump? Zucchine a forma di stelle o cuori? Non si tratta di scherzi della natura, ma di stampi che puoi anche tu comprare e utilizzare per far crescere la tua frutta nelle forme …