La cottura a vapore dei cibi è un metodo particolarmente salutare per cuocere gli alimenti, qualcosa che ricorda molto la cucina orientale ma che, come pratica, si sta facendo sempre più largo anche nelle nostre cucine e finanche nei locali di ristorazione, sempre più inclini a proporre ai loro clienti cibi cotti al vapore. La cottura a vapore è semplice, …

Quando pensiamo al cibo fritto, il primo pensiero è l’olio, non esiste frittura senza questo composto croce e delizia della nostra dieta; eppure da qualche anno a questa parte si stanno facendo largo nuovi elettrodomestici che rivoluzionano il concetto di fritto, si tratta delle cosiddette friggitrici ad aria.  Una friggitrice ad aria è essenzialmente un piccolo forno capace di generare …

L’intolleranza al glutine, meglio conosciuta come celiachia, fa registrare ogni anno numeri sempre più importanti, secondo il Ministero della Salute questo tipo di intolleranza alimentare rappresenta quella più frequente a livello mondiale, colpendo solo in Italia l’1,5 per cento della popolazione, con un tasso di crescita sempre più insistente, circa il 13 per cento su base annua, numeri che diventano …

Camminare fa bene e diverse ricerche sostengono che svolgere attività sportiva ascoltando musica riesce a incrementare le prestazioni fino al 15 per cento. E tu, quando pratiche le tue corsette all’aria aperta, oppure sul tapis roulant, ha una playlist musicale sul tuo iPod o smartphone? Se si, allora forse ti farà comodo leggere quanto segue, ti propongo una selezione delle …

Lo smartphone sta sempre più diventando anche uno strumento per tenere sotto controllo la propria salute. Sono numerose le applicazioni che sfruttando le peculiarità specifiche dello strumento, oppure che si interfacciano ad appositi apparecchi esterni (ad esempio i braccialetti fitness), che permettono di tenere sotto controllo i parametri vitali. Esistono app per monitorare il battito cardiaco, la pressione sanguigna, il …

I braccialetti da fitness, conosciuti anche come activity trackers, fitness tracker o smartband, sono particolari bracciali hi-tech in grado di monitorare in tempo reale la propria attività fisica, misurando i parametri vitali e sincronizzando le informazioni con smartphone e tablet dotati di specifiche applicazioni in grado di immagazzinare i dati ricevuti e proporre all’utente una serie di utili statistiche. Le …

Sono stata attratta da questo nuovo prodotto di casa Misura che faceva capolino nella corsia del supermercato. Ho così deciso di acquistarlo, provarlo e scrivere qualcosa per il mio blog. Da sempre amo i cornetti, soprattutto quelli farciti, di Misura compro spesso i cornettini farciti alla ciliegia, questa volta mi sono però lasciata tentare da questa novità che sposa la …

Dopo anni passati a comprare Nutella, qualche giorno fa ho deciso di acquistare un prodotto diverso e così ho optato per la Crema Novi. Sono rimasta incuriosita dalla confezione che riporta le testuali parole: “Senza grassi diversi da quelli per natura contenuti nel cacao e nelle nocciole”. Questa crema, composta con il 45 per cento di nocciole (13 per cento …

Yakisoba è un tipico piatto orientale che si compone da noodle saltati con verdure e salsa di soia, il temine Yakisoba letteralmente significa spaghetti (soba) saltati (Yaki).  Un primo piatto che strizza l’occhi a tutti gli appassionati di cucina orientale e che si propone di degustare il palato riproponendo il gusto della ricetta originale. Il piatto si addice anche a …

Gironzolando nelle corsie del supermercato ho avvistato questo nuovo prodotto della Star, ho così deciso di acquistarlo (1,90 euro in promozione) e di provarlo per te. Sono una amante del riso alla cantonese, lo mangerei quasi tutti i giorni. I Saikebon World Tour propongono in versione “istantanea” piatti tipici della cucina internazionale, in questo caso un piatto tipico cinese, oltre …

Il caldo è alle porte e nei supermercati fanno capolino prodotti che strizzano l’occhio ai mesi estivi. Avevo già adocchiato l’anno scorso i mitici Grisbì di casa Vicenzi, riconfenzionati ad hoc per essere consumati anche durante le giornate più calde, oggi ho deciso di acquistarli e provarli per te. I Grisbì Fresh Summer Edition mantengono le stesse particolarità del prodotto …

Con l’arrivo dei primi caldi, durante l’arco della giornata siamo un po’ tutti alla ricerca di bevande dissetanti, in grado di dare un po’ di sollievo dalla calura. Se durante l’inverno ci siamo abituati a infusi e tisane, in molti resteranno stupiti dal fatto che da un paio d’anni a questa parte sono presenti sul mercato diversi prodotti di questo …

Il classico sacchetto delle patatine fritte ci accompagna sin da piccoli ed è immancabile in qualunque aperitivo. Oggi ho provato per voi le patatine artigianali prodotte da Pata. Se vuoi scoprire sei cose che non sapevi sulle patatine fritte, leggi questo articolo. Il sacchetto da 320g, confezionato in atmosfera protetta, riporta in modo esplicito che le patatine senza glutine in …

Da qualche mese la Kinder ha introdotto sul mercato una merendina ai cereali e doppia farcitura “pensata per i più grandi”; in buona sostanza si tratta del classico “pane” Kinder con l’aggiunta di farina integrale (ma non completamente, leggi più sotto), granella di mandorla, cinque cereali e germe di grano, gli altri ingredienti sono riportati a fondo pagina. La merendina, …

Tra le tante composte di frutta disponibili al supermercato, qualche settimana fa ho avuto modo di provare quelle di casa Alce Nero. Queste composte di frutta biologiche sono ricche di frutta, senza pectina e zuccheri aggiunti. Alla frutta matura vengono aggiunti al massimo succo d’uva e di limone in piccole quantità. Il metodo di produzione sottovuoto prevede temperature basse e …

Le lenticchie Bonduelle sono quelle che compro spesso e volentieri. Le Lenticchie Cuore di Raccolto Cotte al Vapore le trovo buone e leggere, proprio perché la preparazione a vapore assicura una cottura omogena senza il rilascio in acqua dei principi nutrienti. Non sempre mi è possibile cuocere le lenticchie a casa, il tempo a disposizione è sempre poco e avere …

Il burro leggero Butterfly di casa Meggle (confezionato in panetto in foglio di alluminio), totalmente a base di latte, senza aggiunta di grassi vegetali viene ricavato direttamente dalla panna e, rispetto a quello tradizionale, ha il 50% dei grassi in meno. Inoltre, non da sottovalutare, non contiene né lattosio né glutine, il che lo rende ideale per chi è intollerante …

I ceci sono un valido alleato per la nostra salute, infatti, offrono un elevato apporto proteico, sono ricchi di acidi grassi Omega-6 e hanno un alto indice di sazietà, senza per questo risultare non digeribili. Per le mie ricette spesso scelgo quelli di casa Bonduelle, sono cotti al vapore (tra gli ingredienti solo ceci, acqua e sale) e confezionati in …

In diverse ricette si richiede l’utilizzo di formaggi molli, spesso utilizzati per il ripieno, oppure ottimi anche per essere spalmati su crostini e tartine. A questa categoria di formaggi appartengono le varie Crescenze, la Robiola, il Certosino e lo Stracchino. Tra i vari formaggi disponibili nel banco frigo, ho da poco provato, con grande soddisfazione, lo stracchino commercializzato dalla Brescialat. …

Lunedì scorso mi sono imbattuta in una ricetta che prevedeva l’utilizzo di orzo. Mi sono così recata in supermercato per comprarne uno scatola e ho avuto modo di scoprire il nuovo Orzo Bimbo Cappuccino d’orzo, non ho resistito e l’ho comprato, desiderosa di provarlo per prima colazione. Detto fatto, il giorno seguente la mia colazione, per la prima volta nella …

Non amo fare colazione con prodotti da supermercato, generalmente amo preparare io i dolci di prima colazione, ma questa estate, alla ricerca di un po’ di relax, ho pensato di trasgredire la regola e, almeno per 15 giorni, fare colazione con prodotti dell’industria dolciaria. La scelta è ricaduta sui Cornetti senza zuccheri aggiunti alla ciliegia di casa Misura. La descrizione …

Sono molto restia a comprare succhi di frutti, quando posso preferisco fare delle spremute naturali; tuttavia l’altro giorno in supermercato ho notato il nuovo succo Santal 100% Mela (è commercializzato anche nei gusti ananas, pompelmo, exotic e arancia bionda) e io amo le mele. Mi sono lasciata tentare e l’ho comprato. La confezione recita: ‘tutta la bontà e la freschezza …

Di piselli surgelati ne esistono tantissimi e di svariate marche. Quelli che più gradisco sono i piselli novelli Findus, in particolare acquisto sempre la confezione di piselli novelli da 1Kg, esiste anche il pacchettino da 450g. Li trovo teneri e gustosi, un ottimo prodotto da sostituire a quello fresco, magari per impossibilità a reperirlo fuori stagione o sol perché non …

Con l’arrivo dell’estate accresce il desiderio di stare fuori in compagnia, magari cenando o pranzando all’aperto, soprattutto con piatti che non appesantiscono più di tanto. Uno dei piatti estivi per eccellenza è senza ombra di dubbi l’insalata di riso. Un piatto con tanti sapori, esteticamente molto colorato e adatto per una cena in famiglia, un happy hour o una festicciola …

I fagioli borlotti Valfrutta (240g sgocciolati), rispetto ad altri prodotti simili, li ho trovati davvero ottimi. La loro peculiarità è quella di mantenere la consistenza anche dopo la cottura. Selezionatissimi, dal sapore intenso, con un “liquido di governo” (acqua e sale) in grado di conferire al prodotto appena aperto un sapore che ricorda molto quello dei fagioli freschi Generalmente i …