Questo dolce tipicamente inglese, che quasi sempre viene servito con la custard, la tradizionale crema inglese aromatizzata alla vaniglia, oggi trova posto anche tra le nostre tavole, la versione classica britannica viene preparata con mele, i frutti di bosco o i gambi di rabarbaro. Vediamo insieme come preparare il Crumble ai frutti di bosco nella sua versione classica. Se vuoi …

Cocktail rinfrescanti, ricchi di flavonoidi, che aiutano a sciogliere in modo più veloce il grasso “testardo”. Negli antociani presenti in bacche e frutti rossi il segreto per dimagrire. Gli antociani, i pigmenti vegetali che conferiscono alle bacche la loro classica tonalità, aiutano ad azionare un particolare enzima, denominato AMPChinasi (AMPK), che “segnala” alle cellule muscolari di bruciare i grassi per …

Una torta semplicissima da realizzare ma dal sapore intenso. L’accoppiata mandorle e amaretti regala un gusto inconfondibile; nella ricetta ho utilizzato le sole mandorle tritate finemente, se lo desideri puoi anche aggiungere all’impasto qualche pezzetto di mandorla intera… Se sei una amante degli amaretti prova anche la mia buonissima torta bruna all’amaretto Ingredienti ricetta Torta all’amaretto 2 uova 150g di …

L’estate e il gran caldo sono alle porte, niente di meglio che preparare una velocissima, fresca e saporitissima torta cocco e menta, magari da da servire in abbinamento a una bevanda dissetante. Pochi ingredienti da lavorare tutti insieme e la torta è subito pronta. Ecco voi la video-ricetta. A proposito, sapevi che la menta aiuta la memoria? Sai che il …

Uno dei dolcetti più semplici e veloci da fare! Pochi minuti per preparare deliziosi biscotti senza burro ricoperti di cioccolato fondente. A proposito, sapevi che il cioccolato fondente è un ottimo cibo per ringiovanire la memoria?

La Ganache al cioccolato bianco è un’ottima crema che si presta bene per molti dolci al cucchiaio oppure per preparare semifreddi, ma anche per decorare torte o altri dolci. Le quantità riportate in ricetta ti permettono di realizzare un’ottima ganache da utilizzare come farcitura, se invece vuoi ottenere una crema più densa, ideale per decorare, in grado di mantenere la …

Un torta velocissima da preparare, impiegherai non più di 10 minuti. La video ricetta non richiede molti ingredienti ed è veramente gustosissima. A proposito del cacao, sai che il cacao grezzo in polvere, oltre a contenere 40 volte la quantità di antiossidanti presenti nei mirtilli, contiene anche la più alta quantità di ferro non-eme (ferro inorganico) presente in qualsiasi alimento …

Avevo tanta nostalgia del mio blog, abbandonato da tempo per via dei troppi impegni. Mi sono ripromessa tante volte di ricominciare a postare nuove ricette e finalmente… eccomi qui! Complice la neve e l’influenza che mi ha costretto a stare a casa… Vi propongo una ricetta buonissima, dal sapore intenso e accattivante. Il cioccolato che si sposa con la mandorla …

I mostaccioli calabresi sono un simbolo della tradizione dolciaria calabrese, preparati soprattutto durante le festività natalizie e apprezzati per il loro gusto inconfondibile di miele e spezie. Sebbene diffusi anche in Campania, dove talvolta vengono arricchiti con una glassa di cioccolato, i mostaccioli calabresi si distinguono per la semplicità degli ingredienti e la varietà di consistenze, dal biscotto più duro da sciogliere …

Una superba torta al limone dal sapore unico, ideale come torta per colazione. Di ricette per torte di questo tipo ce ne sono davvero tantissime, quella che vi propongo oggi ha però una marcia in più. In questa torta il gusto del limone viene esaltato al massimo grazie a una crema preparata adoperando il succo dei limoni e la loro …

La pastiera napoletana insieme alla colomba di Pasqua rappresenta il dolce per eccellenza per festeggiare la Pasqua. Per chi non la conoscesse è una torta di pasta frolla ripiena con un composto di grano bollito, ricotta e frutta candita. Il sapore cambia a seconda delle spezie e degli aromi che vengono impiegati per la preparazione. Quella che vi mostro io …

La colomba pasquale è un dolce che non può mancare sulla nostra tavola durante la Pasqua, insieme alle uova di cioccolato sono il dolce per eccellenza per festeggiare questa festa. Non è semplicissima da realizzare e la preparazione è molto lunga, in tutto circa 24 ore. Alla fine però il risultato vi stupirà. Niente a che fare con le colombe …

Ieri mia figlia ha voluto organizzare un piccolo party con le sue amiche di scuola. Cosa preparare per merenda? Avevo un pacco di riso soffiato, perché non preparare un ottimo e golosissimo Ciocori al Mars? Detto fatto, tra l’altro questa ricetta non ve la avevo ancora mostrata sul sito. Non è molto complicato da preparare, è vero, richiede un bel …

L’uovo nella tradizione cristiana è simbolo di vita, tanto che è protagonista indiscusso nel tempo pasquale. Proprio per celebrare la Pasqua, in Calabria in questo periodo di festa si è soliti preparare un dolce tipico che vede proprio l’uovo protagonista: i cuculi, sguta o cozzupe. Si tratta di classici pani dolci a forma di treccia fatti con un impasto di …

Questa volta ho deciso di accontentare mia figlia. Dopo aver preparato numerosi primi piatti nei giorni scorsi, Luna mi ha sorpreso con una richiesta: ‘Mamma, non ti ricordi mai di me? Sempre a preparare deliziosi piatti per papà, ma non pensi mai a me?’ Oh, la mia piccola! Così, eccomi qui, pronta a presentarvi le mie frittelle di mele – …

La tradizione delle chiacchiere di carnevale risale alle frictilia dell’antica Roma, dolci fritti nel grasso che venivano preparati durante il periodo dell’odierno carnevale. Si preparano in quasi tutte le regioni italiane con nomi diversi da luogo in luogo. Più conosciute come chiacchiere, frappe, bugie, cenci. L’impasto è molto semplice da preparare, con ingredienti di base. Si procede esattamente come per …

Vi ho già presentato una ricetta per preparare una squisita torta di mele senza grassi aggiunti. Oggi, invece, voglio presentarvi una torta di mele velocissima da preparare, la Apple Pie. Mia zia ha pensato bene di farmi avere una bella busta di mele nostrane e biologiche (scopri perché le mele nostrane fanno bene al nostro intestino), difficilmente avrei potute consumarle, …

“Mamma, cosa posso portare domani a scuola per merenda?”. Bel dilemma quello posto da mia figlia ieri sera. Cosa fare? Uscire di corsa sperando di trovare ancora qualche supermercato aperto alle otto di sera? Non era il caso… visto l’orario non potevo che preparare qualcosa di veloce. Questa Torta alla cioccolata senza uova, infatti, è velocissima da preparare, ci metterete …

Dopo essermi cimentata nella preparazione del Panettone, la sfida per me era realizzare il Pandoro artigianale. Primo tentativo fallito ma poi… chi la dura la vince! Per la cena della vigilia di Natale l’invito dalla suocera non poteva che essere coronato dal mio pandoro fatto in casa! La preparazione è molto lunga, come quella del panettone, ma basta armarsi di …

I turdiddri (o turdilli, crustuli o cannariculi) sono un dolce tipo calabrese, nella fattispecie fa parte della tradizione dolciaria di Cosenza e provincia. Si preparano in occasione del Natale e, a seconda del paesino di riferimento, vengono preparati con ingredienti diversi. Sovente si accompagnano con un buon liquore dolce o vini molto liquorosi, tipicamente un passito o un moscato. Si …

Cari amici, volevo da tempo cimentarmi nella preparazione del panettone fatto in casa ma ho sempre creduto che fosse una ricetta di difficile riuscita. Non immaginate il mio stupore quando ho assaggiato il mio panettone artigianale! Semplicemente squisito! Occorre armarsi di un po’ di pazienza, i tempi di realizzazione sono molto lunghi, sostanzialmente divisi in tre fasi e ben quattro …

Periodo di Halloween (hai già realizzato la lanterna di Halloween) zucca in frigo, amaretti in dispensa. Mi son detta: ora provo a fare una torta con zucca e amaretti, l’accostamento dei sapori mi sembrava ottimale così ho preso il mixer e… ecco una torta squisita e semplicissima da realizzare! Un dolce da dispensa che dura anche diversi giorni, da fare …

Vi avevo promesso alcune decorazioni per Halloween da fare per i vostri muffin zucca e mandorle. Ed eccomi qui pronta a mostrarvi come ‘trasformare’ i deliziosi dolcetti in tenebrosi ragni, zucche raccapriccianti e misteriose ragnatele. Una composizione bellissima per festeggiare e passare insieme a grandi e piccini una notte terrificante. Ingredienti ricetta Muffin tenebrosi di Halloween Glassa all’acqua Colorante alimentare …

Mia figlia è rientrata venerdì da scuola dicendomi che la sua compagna di classe avrebbe passato il pomeriggio con la mamma a preparare i muffin. Così mi ha chiesto di fare la stessa cosa, le ho subito detto di si. Visto l’avvicinarsi della festa di Halloween, ho pensato di preparare i muffin alla zucca e mandorle, una vera bontà. In …

Oggi voglio presentarti un dolce, la Torta Fioretto, che ho scoperto durante un viaggio a Torino. In un locale della città piemontese a fine pranzo ci hanno offerto questa torta. Sono rimasta subito colpita dal colore e dal sapore, un giallo intenso e una sensazione granulosa al palato, leggera e fragrante, devo dire davvero molto gustosa. Ho chiesto e mi …