Mia figlia passa spesso le sue giornate in compagnia della vicina di casa, nonché sua compagna di classe, pasticciano in cucina, giocano spensierate nel giardino, amano mangiare per merenda i miei dolcetti. Entrambe sono particolarmente ghiotte di cioccolato e mi hanno chiesto di preparare i Muffin al cacao che tanto le fanno impazzire. Così, armata di pazienza, le ho dotate …

Penso che uno dei dolcini più gettonati in ogni occasione siano i pasticcini alle mandorle morbidi, ricoperti con il chicco di caffè, la mandorla o la frutta candita. Questa domenica ho deciso che la ricetta di questo dessert non poteva mancare sul mio sito, e così, armata di buona lena, ho deciso di passare la mattina a provare una ricetta …

Quando preparo le mie ricette spesso mi avanzano tanti albumi, a volte le uso per preparare delle frittate, alcuni tipi di dolci, oppure per preparare delle ottime Meringhe fatte in casa. Quando le preparate mi raccomando, abbiate cura di separare i tuorli dall’albume in modo certosino, basterà infatti anche un filino di tuorlo e la riuscita sarà compromessa (utilizzate solo …

I cantucci (o cantuccini) li adoro, sul mio blog non poteva mancare la ricetta. Per chi non li conoscesse (mai possibile?), i cantucci sono dei biscotti toscani (precisamente della provincia di Prato) tanto tanto buoni. In Toscana si ha l’usanza di consumarli ammorbidendoli con il Vin Santo; a dire il vero a me piace mangiarli così, senza accostarci nessun altro …

Vi avevo già detto che in famiglia consumiamo crostate à gogo? Bè, se non l’ho fatto prima ora ne siete a conoscenza anche voi. Visto il consumo abnorme di questo dolce, devo dire che ho provato a realizzarla in moltissime varianti, quella che vi presento oggi è la crostata torronata. Sostanzialmente si tratta di una classica pasta frolla riempita con …

Quella che vi presento oggi è la ricetta per ottenere delle gustosissime Brioche soffici fatte in casa dorate che potrete utilizzare come prima colazione oppure per una sana merenda. Vi presento le mie brioche in due versioni: a pasta intrecciata e panino. Quest’ultimo è ottimo per essere ripieno con confettura, Nutella (oppure altra cioccolata spalmabile come la Crema Novi), e nel …

Nel mio bel giardinetto ho un piccolo alberello di pesche, quest’anno una sorpresona… tanti, tantissimi frutti. Pesche a volontà, tanto che ho preparato dei piccoli cestini anche per i miei simpatici vicini di casa. Oggi, aprendo il frigorifero eccole ancora lì, tante pesche ancora da consumare! Cosa farci? Marmellata? Naaa, mi richiederebbe troppo tempo. Ho così deciso di fare una …

Mi è venuto in mente di realizzarli in occasione della festicciola di fine anno scolastico di mia figlia. Invece di portare una classica torta, ho preferito i pirottini allo yogurt, facili da trasportare e veloci da consumare. Che buoni che sono ragazze, puntualmente quando preparo un vassoio di questi pirottini proprio non resisto, devo necessariamente assaggiarne un paio, a volte …

Deliziose, divine, gusto sopraffino, con quali altri aggettivi potrei descrivervi queste Palline di cocco e ricotta. Un dolcetto estivo da preparare in un batter d’occhi. Un abbinamento, cocco e cacao, per delle praline che si sciolgono in bocca, una tira l’altra, impossibile resistervi. Le ho preparate questa mattina e ora sono nel frigo, ma ci resisteranno per molto? Non penso …

Il plumcake allo yogurt che vi mostro in questa ricetta, sarà sicuramente gradito a grandi e piccini; un dolce ideale per fare colazione al mattino oppure merenda, molto soffice, può essere accompagnato con una buona tazza di tè o caffè; per i più piccoli vi suggerisco di spalmare su una fetta un po’ di Nutella o Crema Novi, provare per …

Una squisita Crostata di marmellata morbida. Rispetto alle tradizionali crostate, l’impasto proposto è più morbido, si amalgama bene con la confettura d’amarene, conferendo alla crostata un sapore davvero unico. Si scioglie in bocca. Se lo preferisci, puoi preparare la marmellata in casa, eccoti ad esempio la ricetta per preparare una golosissima marmellata di pesche. Ingredienti ricetta Crostata di marmellata morbida …

La Torta alla nutella e panna (che puoi preparare anche con la Crema Novi al posto della Nutella) e panna è una ricetta per gli amanti del cioccolato, facile da realizzare e molto gustosa. Ideale anche per le feste dei bambini che ne chiederanno senza dubbio una doppia porzione! Provate anche a realizzare questa squisita torta alla yogurt Ingredienti ricetta …