Se sei alla ricerca di un piatto veloce e gustosissimo, ti consiglio di provare questi golosissimi Straccetti di pollo con prosciutto cotto; oltre a essere serviti come secondo piatto, questi straccetti sono deliziosi da offrire come finger food, basta infilzarli con uno stuzzicadenti e sono già sicura che i vostri commensali faranno a gara per accaparrarsi l’ultimo boccone. Per preparare …

La frittata con mozzarella e prosciutto è una ricetta veloce che puoi preparare quando si arriva a casa senza aver tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena. Gli ingredienti da impiegare sono pochi e i classici che si possono trovare in qualunque dispensa e frigorifero. Dal sapore delicato, questa frittata con mozzarella e prosciutto, amata da grandi …

Preparo polpette praticamente tutto l’anno, ne sforno letteralmente centinaia, perché in famiglia le amiamo in ogni variante: dalle classiche polpette di patate a quelle di melanzane, dalle profumatissime polpette di alici a quelle morbidissime di verdure, passando per le versioni al forno o fritte quando vogliamo qualcosa di più sfizioso.Devo ammettere, però, che tra tutte ce n’è una tipologia che …

Hai mai desiderato trasformare una semplice fettina di carne in un piatto delizioso e irresistibile? Beh, ecco una soluzione che sicuramente ti farà venire l’acquolina in bocca: gli invitanti Involtini di carne con prosciutto e formaggio. Immagina solo la combinazione perfetta di tenera carne avvolta attorno a succulento prosciutto e formaggio fuso. Anche se all’apparenza potrebbe sembrare un piatto sofisticato …

A chi non capita di avere in frigorifero delle mozzarelle prossime alla scadenza? Ecco allora un’idea velocissima per preparare dei finger food deliziosi. Puoi preparare le mozzarelle impanate al forno in un batter d’occhi e con pochissimi ingredienti. Ottime da presentare come aperitivo sono un vero “una tira l’altra” se portate in tavola; mia figlia ne fa sempre incetta, sono …

Le polpette calabresi, note in tutte le famiglie calabresi come vrasciole, rappresentano uno dei piatti più amati da noi. Non passa settimana senza che le prepari almeno una volta, e sono sempre un successo strepitoso: mia figlia le adora, letteralmente impazzisce per esse. Le gusta immergerle in salse cremose a base di maionese, ketchup o agrodolce, creando un connubio di …

Le crepes, ricetta tipica della cucina francese, si avvale di pochissimi ingredienti (latte, uova e farina) per dar vita a un piatto, dolce o salato, che si presta per preparare piatti anche complessi. Secondo la letteratura, la prima crepe pare risalga addirittura al 7.000 a.c., il latte, elemento pregiato dell’epoca, veniva sostituito con vino o della semplice acqua. Nate in …

Oltre alla crema al limone Bimby, un’altra prelibatezza che mia figlia ama preparare al robot di casa Vorwerk è la ricetta dei Panini al latte col Bimby. Almeno una volta a settimana prepara questi golosissimi panini che poi ama consumare a colazione o merenda, farcendoli con marmellata o la sua amata Crema Novi. La loro consistenza molto morbida e leggermente …

Le polpette di alici, sono un gustosissimo antipasto da servire in tutte le stagioni, magari da portare in tavola anche come semplice aperitivo o finger food. In quest’ultimo caso ti consiglio di affiancare a queste golosissime polpettine di acciughe una ciotolina con maionese (leggi la ricetta per preparare la maionese senza uova) nelle quali intingere le polpette e donargli un …

La Frittata con gli zoccoli, conosciuta anche come frittata rognosa, è una ricetta tipica della Toscana. Questo piatto povero, ereditato dalla tradizione contadina, prevede il riutilizzo degli avanzi di cena o pranzo assemblandoli con le uova, ingrediente principe delle dispense d’un tempo. Per donare alla frittata con gli zoccoli maggior sapore, questa veniva arricchita con tocchetti di salumi o carne, …

I Tarallini bolliti al vino bianco sono deliziosi, era da tempo che volevo prepararli, la ricetta sempre a portata di mano, ma mai il tempo necessario per farlo. Nella giornata di ieri sentivo in cucina uno strano armeggiare, scopri scopri marito e figlia preparavano qualcosa a mia insaputa, i tarallucci al vino bianco per l’appunto e, devo dirlo – con …

Le tracce storiche dei popcorn risalgono a circa 6.000 anni fa, quando queste gustose prelibatezze erano già ampiamente apprezzate dalle antiche culture dell’epoca. Gli archeologi hanno scoperto prove della presenza di popcorn non solo nelle regioni del Perù, ma anche in siti archeologici del Nuovo Messico e dell’America centrale. Questa scoperta rivela un’affascinante connessione tra le diverse civiltà precolombiane e …

A chi pensa che barbecue sia solo sinonimo di hamburger, salsicce, salsine e altri cibi che non strizzano l’occhio alla salute, ecco che questo post può essere utile per fagli cambiare idea. Di seguito alcuni cibi “insospettabili” e salutari che puoi scegliere di cuocere alla griglia, scoprirai che, ad esempio, grigliare la frutta consente di esaltarne gusto e dolcezza permettendo …

Il French toast, nonostante il nome possa ingannare evocando un’origine francese, è in realtà un piatto tipicamente americano. Conosciuto anche con altri nomi come eggy bread, gypsy toast, German toast o Spanish toast, questo delizioso piatto consiste fondamentalmente in fette di pane, preferibilmente raffermo o fette di pane in cassetta, che vengono immersi in uova sbattute con latte e poi …

Oggi voglio presentarti questi mini cornetti alla Nutella da preparare in dieci minuti o anche meno. Torna mia figlia da scuola e mi fa: “mamma, alle 16.00 ci raggiungono qui a casa Giulia e Federica, dobbiamo fare una ricerca di scienze”. Ho così deciso di preparare loro una golosissima merenda, adoperando un foglio di pasta sfoglia già pronta, che ho sempre …

Le polpette sono uno dei piatti preferiti dai bambini, ma diciamocelo pure, spesso anche da noi adulti, alzi la mano chi riesce a non farsi tentare da un piatto di gustose polpette. Ieri sera ho così pensato di preparare le polpette per mia figlia e, visto che odia mangiare le verdure, ho pensato di “nascondere” nelle polpettine delle zucchine, preparando …

Preparare una deliziosa focaccia fatta in casa è un’esperienza sorprendentemente semplice che regala un risultato straordinario: un pane fragrante, morbido al suo interno e croccante sulla superficie. Il profumo che si diffonde in cucina mentre si prepara questa prelibatezza è semplicemente irresistibile. Da amante del pane, ho ricevuto numerosi messaggi dagli affezionati lettori del nostro sito, chiedendomi di condividere più …

I tarallini pugliesi sono una vera delizia. Volevo farli da tempo ma ho sempre rimandato; ieri pomeriggio sorpresa delle sorprese, mentre ero distratta a pulire casa, in cucina mio marito e mia figlia preparavano qualcosa a mia insaputa: i mitici tarallini. Il sol fatto che li abbia preparati mio marito, per niente esperto di cucina, vi lascia subito capire che …

Ieri mia figlia ha voluto organizzare un piccolo party con le sue amiche di scuola. Cosa preparare per merenda? Avevo un pacco di riso soffiato, perché non preparare un ottimo e golosissimo Ciocori al Mars? Detto fatto, tra l’altro questa ricetta non ve la avevo ancora mostrata sul sito. Non è molto complicato da preparare, è vero, richiede un bel …

I panzerottini fatti in casa che vi presento oggi sono un ottimo fingerfood da preparare in occasione di festicciole o anche come semplice antipasto da abbinare a qualche altro rustico. Si tratta di squisite frittelle di pasta, a forma di di mezzaluna, farcite con salsa di pomodoro e formaggio a pasta filata, o comunque con qualunque altro alimento riteniate più …

Ed eccomi a presentarvi un piatto veloce veloce, che farà di sicuro felici i più piccoli e anche i più grandicelli. Mia figlia, così come tanti altri bimbi della sua età, non ama consumare le verdure – che tanto bene fanno. Avevo scongelato degli spinaci e volendo trovare il modo di farglieli consumare ho pensato di “camuffarli” in un rotolo …

La scorsa settimana con degli amici abbiamo deciso di passare una serata al ristorante cinese. Per tutti abbiamo ordinato i mitici involtini primavera, mia figlia non li aveva mai assaggiati, li ha praticamente divorati. E così eccomi a presentarvi la ricetta per preparare gli involtini primavera a casa. Tantissime ricette illustrano come utilizzare fogli di pasta fillo, altri consigliano di …

I crostini di mais sono un’opzione versatile e deliziosa quando si tratta di finger food. La loro croccantezza e il sapore leggermente dolce li rendono adatti non solo come spuntino da gustare da soli, ma anche come accompagnamento ideale per una vasta gamma di piatti. Possono essere presentati in varie forme e gusti, arricchendo l’esperienza culinaria con la loro consistenza …

Le crocchette di patate, ricetta amata da grandi e piccini, sembrano tanto semplici di cucinare, eppure il più delle volte non riescono bene: piene d’olio, si aprono dopo la cottura, la patata risulta molliccia. Eccovi allora una ricetta che vi darà modo di prepararle semplicemente e con risultati assicurati, effetto rosticceria, anzi, ancora più buone. Preparatele come finger food, oppure …

Le Frittelle di patate in pastella al profumo di salvia sono deliziose, per prepararle basta davvero poco tempo e pochissimi ingredienti. Un piatto che può essere servito come antipasto ma anche come secondo, ottime anche come finger food da servire in occasione di festicciole improvvisate; la mia bimba e le sue amiche le adorano. Sono deliziose da consumare calde, anche …