Durante queste sere d’agosto, spesso ho preparato un piatto veloce, che ricorda molto la panzanella, ricetta tipica di zone come la Toscana, l’Umbria e le Marche, un piatto unico veloce da realizzare, fresco e davvero gustoso. Nella mia ‘versione’ ho adoperato dei pomodori freschi per insalata, olive verdi denocciolate, olio extravergine di oliva, tocchetti di pane raffermo (meglio se freselle/fresine …

D’estate non rinunciare al gusto, divertiti a provare tante nuove ricette fresche, proprio come quella che ti sto suggerendo. L’insalata di riso alla catalana è un primo piatto di origine spagnola molto semplice da preparare; un tipico piatto estivo pronto in meno di un’ora. Ideale per una serata tra amici, da servire anche come contorno o primo piatto di una …

Quella che ti propongo è una ricetta semplice, un contorno classico che, con l’aggiunta di altri pochi ingredienti, può trasformarsi in un piatto unico: Fagiolini e patate in umido. Ottimo da consumare anche freddo è il piatto ideale da cuocere e lasciare in frigorifero (coperto con pellicola trasparente) e utilizzare magari durante la giornata al rientro da lavoro. Se ti …

Un’insalata che strizza l’occhio all’estate, il sapore gustosissimo dei pinoli croccanti, la fragranza del basilico fresco e il sapore inconfondibile dei fagioli bianchi. Un mix perfetto per un pranzo estivo facile e veloce. Usa una mandolina per affettare le zucchine il più sottile possibile, oppure impiega un classico coltello o, ancora, un pelapatate. Se vuoi acquistare una mandolina online, clicca …

L’insalata barbabietole rosse e patate è un piatto leggero che preparo spesso, soprattutto durante il periodo di Natale, il rosso nel piatto mi piace tanto e sembra intonarsi con tutti gli altri addobbi che si realizzano in casa per le feste. Velocissimo da preparare, questo piatto risolve brillantemente una cena da preparare in tempi ristretti. Amo le barbabietole rosse, le …