Cosa preparare all’ultimo minuto per pranzo o cena? Quando il tempo stringe e lo stomaco brontola, è sempre utile avere in serbo una ricetta rapida e soddisfacente. Un’opzione da considerare è un’insalata fresca e nutriente, pronta in un batter d’occhio e capace di placare l’appetito più vorace. Un’insalata con uova sode e tonno si rivela una scelta ideale, coniugando semplicità, …

L’insalata di barbabietole rosse e patate rappresenta per me un vero e proprio rituale culinario, particolarmente caro durante il periodo natalizio. Il vibrante rosso delle barbabietole si fonde armoniosamente con l’atmosfera festosa della stagione, creando un connubio di colori e sapori che mi riempie di gioia. Questo piatto leggero e salutare è diventato un’icona delle mie feste in famiglia, aggiungendo …

Quella che ti propongo è una ricetta semplice, un contorno classico che, con l’aggiunta di altri pochi ingredienti, può trasformarsi in un piatto unico: Fagiolini e patate in umido. Ottimo da consumare anche freddo è il piatto ideale da cuocere e lasciare in frigorifero (coperto con pellicola trasparente) e utilizzare magari durante la giornata al rientro da lavoro. Se ti …

Un’insalata che strizza l’occhio all’estate, il sapore gustosissimo dei pinoli croccanti, la fragranza del basilico fresco e il sapore inconfondibile dei fagioli bianchi. Un mix perfetto per un pranzo estivo facile e veloce. Usa una mandolina per affettare le zucchine il più sottile possibile, oppure impiega un classico coltello o, ancora, un pelapatate. Se vuoi acquistare una mandolina online, clicca …

Durante queste sere d’agosto, spesso ho preparato un piatto veloce, che ricorda molto la panzanella, ricetta tipica di zone come la Toscana, l’Umbria e le Marche, un piatto unico veloce da realizzare, fresco e davvero gustoso. Nella mia ‘versione’ ho adoperato dei pomodori freschi per insalata, olive verdi denocciolate, olio extravergine di oliva, tocchetti di pane raffermo (meglio se fieselle/fresine …

D’estate non rinunciare al gusto, divertiti a provare tante nuove ricette fresche, proprio come quella che ti sto suggerendo. L’insalata di riso alla catalana è un primo piatto di origine spagnola (fonte) molto semplice da preparare; un tipico piatto estivo pronto in meno di un’ora. Ideale per una serata tra amici, da servire anche come contorno o primo piatto di …