Questo piatto è davvero delizioso e si prepara in fretta, conquistando sia i grandi che i piccini. Il Petto di pollo in padella è l’ideale quando il tempo per cucinare la cena o il pranzo è limitato. Accompagnato da un contorno di patate o una fresca insalata, questa ricetta diventa una soluzione ideale per un pasto veloce e gustoso. Se …

Preparare gli hamburger in casa può sembrare un compito banale, ma per ottenere risultati ottimali è fondamentale seguire alcuni trucchetti. La scelta della carne tritata è cruciale: optate per una qualità eccellente, evitando eccessiva magrezza. Un giusto equilibrio di grasso conferirà agli hamburger una consistenza morbida e un sapore più succulento. L’aggiunta del vino bianco, non solo conferisce un gusto …

Se sei alla ricerca di un piatto veloce e gustosissimo, ti consiglio di provare questi golosissimi Straccetti di pollo con prosciutto cotto; oltre a essere serviti come secondo piatto, questi straccetti sono deliziosi da offrire come finger food, basta infilzarli con uno stuzzicadenti e sono già sicura che i vostri commensali faranno a gara per accaparrarsi l’ultimo boccone. Per preparare …

Le cosce di pollo alla birra e cipolla rappresentano un buonissimo secondo di carne che piace a grandi e piccini. Semplice da preparare e ricchissimo di gusto, è un piatto tipico del nord Europa. In questo piatto abbiamo preferito impiegare le cosce ma potete agevolmente adattare la ricetta a tutte le altre parti del pollo. Questa ricetta si affianca bene …

Oggi voglio mostrarti una ricetta che ho imparato dalla mia amica Teresa, palermitana doc: i petti di pollo alla palermitana. Oltre al petto di pollo puoi preparare questo secondo piatto di carne impiegando la fettina di vitello, sarà comunque una bella scoperta, fidatevi. Per rendere il piatto meno pesante, invece della cottura alla griglia puoi optare per il forno statico; …

In famiglia nutriamo una grande passione per le polpette di carne, un piatto che preparo con grande frequenza. Sperimento spesso con tipi di carne diversi dal vitello, come il pollo, per offrire varietà di sapori. Le mie polpette di pollo sono particolarmente gustose e diventate un vero successo tra i membri della famiglia. Sebbene le preferite siano le polpette di …

Chi mi segue sa bene che in famiglia siamo divoratori di polpette, le prepariamo in tutti i modi, dalle polpette di carne al sugo, a quelle di patate, passando per quelle più vegetariane con zucchine e patate. Oggi voglio mostrarvi come preparare le Polpette di pollo senza uova, una volta pronte potrai decidere se cuocerle in forno (io le preferisco …

Hai mai desiderato trasformare una semplice fettina di carne in un piatto delizioso e irresistibile? Beh, ecco una soluzione che sicuramente ti farà venire l’acquolina in bocca: gli invitanti Involtini di carne con prosciutto e formaggio. Immagina solo la combinazione perfetta di tenera carne avvolta attorno a succulento prosciutto e formaggio fuso. Anche se all’apparenza potrebbe sembrare un piatto sofisticato …

Il pollo può davvero essere cucinato in mille e più modi, uno dei modi meno usuali è la cottura del pollo in pentola a pressione. Vediamo insieme come preparare questa particolare ricetta per dar vita a un secondo piatto gustoso, semplice, che si prepara in poco tempo e senza richiedere molti ingredienti. Nella ricetta del pollo in pentola a pressione …

Questo piatto, rapido da preparare ma delizioso, è una scelta eccellente che soddisferà sia i palati dei grandi che quelli dei piccini. Il Petto di Pollo al Limone senza farina è una ricetta ideale quando si ha poco tempo a disposizione per la preparazione dei pasti. Accompagnato da un contorno di patate arrosto o una fresca insalata, diventa una soluzione …

Il petto di pollo e patate in padella è un piatto che puoi preparare velocemente quando sei a corto di idee per pranzo o cena, una ricetta che piace a grandi e piccini. Per rendere la cottura delle patate più veloce il consiglio è quello di affettarle a tocchetti o fette piccole e di impiegare una padella abbastanza capiente così …

Chi può resistere al richiamo irresistibile di un piatto con cosce di pollo, sapientemente cotte nella padella fino a raggiungere una doratura perfetta? La loro carne, tenera e succosa, si scioglie letteralmente in bocca, mentre i sapori intensi della birra si fondono armoniosamente con le spezie e le erbe aromatiche che le accompagnano. Nella mia famiglia, queste cosce di pollo …

Il petto di pollo è uno degli alimenti che preparo spessissimo, in congelatore ne ho sempre qualche fetta di riserva da preparare al volo quando sono a corto di idee o quando arrivo tardi a casa e ho necessità di preparare qualcosa di gustoso in tempi brevi; cucinare il petto di pollo in padella e abbinarlo a una insalatina può …

Le patate al forno con salsiccia sono uno dei piatti preferiti da mia figlia, e come darle torto. Da buona calabrese la signorina di casa ama i salumi tipici della nostra regione, tra l’altro ama particolarmente anche la nduja, il famoso salame cremoso prodotto a Spilinga. L’abbinamento della salsiccia calabrese – io la amo leggermente piccante – con le patate …

Ieri sera mia figlia mi ha “commissionato” Pollo fritto all’americana; aveva assaggiato questo piatto in un fast food qualche giorno fa e mi ha letteralmente implorata per provare a cucinarlo. Ho così voluto accontentarla preparando un ottimo pollo fritto croccante e golosissimo, spero l’idea sia gradita anche a te che mi stai leggendo. Se ami il pollo, ti consiglio anche …

L’arrosto di tacchino è un ottimo piatto per chi ama fare un pranzo o una cena sostanziosa ma leggera. In questa ricetta la parte di carne scelta è stata la fesa che molto si presta per preparare piatti delicati. Se vuoi arricchire il piatto puoi scegliere di farcire il tacchino con pancetta o prosciutto cotto e qualche fetta di formaggio, …

Un ottimo e gustoso secondo piatto di carne che, se abbinato ad esempio a un gateau di patate, può facilmente trasformarsi in un piatto unico. Le carote conferiscono alla carne un sapore tutto particolare, un’idea per far mangiare un piatto a base di carne a chi solitamente è restio. A proposito di carote, conosci già le qualità e proprietà delle …

Esistono centinaia di modi diversi per cucinare il pollo, uno dei miei preferiti e quello alla griglia. Quando possibile mi piace prepararlo al barbecue, ma sovente lo preparo anche in casa ricorrendo a una semplice bistecchiera. Oggi ti propongo una ricetta con una marinatura particolare, forse una di quelle che di più prediligo, un concentrato di pochi ingredienti che conferiranno …

Le polpette sono davvero amate da tutti e possono essere realizzate sia con diversi tipi di carne, sia con verdurine o riso. Nella ricetta di oggi vi mostro come preparare delle deliziose polpette di pollo alla birra. Qualche suggerimento per la preparazione, in generale da seguire quando si prepara qualunque tipo di polpetta: per avere delle polpette morbide, unite la …

Quello che vi propongo oggi è, a detta di molti, marito e mamma in primis, uno dei miei piatti forti. Devo ammettere in effetti che questa ricetta mi viene davvero bene. Ogniqualvolta lo preparo non ne rimane una fetta, tutti lì pronti a fare a gara per accaparrarsi l’ultima porzione. Insomma, un vero successo. La ricetta non è complicata, anzi, …

“Mamma, mamma prepariamo gli hamburger?”. È stata la richiesta esplicita di mia figlia Luna dopo aver partecipato a un compleanno di una sua amichetta durante il quale hanno servito dei mini hamburger in panino al burro. Sembra semplicissimo preparare gli hamburger fatti in casa, eppure non è così. Tra l’altro possono essere preparati in svariati modi, ad esempio con l’aggiunta …

Oggi voglio mostrarti la ricetta degli involtini di pollo alla salvia. Il pollo è uno dei piatti preferiti da mia figlia e mio marito. Il maritino non mangia carne rossa – fa male dice lui – e, quindi, a casa consumiamo quasi esclusivamente carni bianche. Quando ho poco tempo da dedicare ai fornelli preparo le cotolette di pollo, oppure le …

Il vitello con funghi champignon rappresenta una ricetta davvero gustosa e semplice da preparare. Dovevo invitare a cena Agostino e Francesca, abbiamo fatto loro da testimoni di nozze, avevo in frigo una confezione di funghi champignon da consumare, in freezer le fettine di vitello che avevo comprato per mia figlia. L’abbinamento dei due ingredienti è stato fulmineo: straccetti di vitello …

La noce del vitello è un taglio di carne di prima categoria che proviene dalla coscia, una parte dell’animale particolarmente pregiata per la sua qualità. Grazie alla sua naturale morbidezza e al basso contenuto di grassi, la noce di vitello è adatta a svariate preparazioni in cucina. La sua versatilità consente di utilizzarla per creare piatti raffinati e gustosi. Uno …

Le bistecche al forno gratinate sono un vero piacere per il palato, e cosa ancora migliore, sono incredibilmente semplici e veloci da preparare. Di solito scelgo il prosciutto di maiale per questa ricetta, ma in realtà si possono utilizzare una vasta gamma di carni a fette, persino il petto di pollo! Quando ho ospiti, soprattutto durante la frenesia della settimana, …