Il sugo con pomodori freschi è un condimento che viene utilizzato per svariate pietanze delle cucina mediterranea. La salva viene impiegata nella classica pasta al sugo, alla ricetta della parmigiana di melanzane, o per dare sapore a carne o contorni. Una ricetta semplicissima che dà vita a un tripudio di gusto, soprattutto se il sugo viene preparato nei mesi estivi, …
Nel mio giardino mio marito ha voluto dedicare un bel pezzo di terra per coltivare basilico, prezzemolo, salvia, alloro, rosmarino e altre erbe, così da avere puntualmente tutto sotto mano e, soprattutto, erbe che non presentano nessun trattamento chimico. Prima di andare in vacanza mi sono così ritrovata ‘sommersa’ dal basilico, tantissimo basilico, profumatissimo. Cosa farci? Aspettare che al mio …
Dite la verità, è un ingrediente che non si usa molto, almeno nella mia cucina, ma ogniqualvolta una qualche ricetta la prevede (io la uso per arricchire torte salate, primi piatti o vellutate), puntualmente non l’abbiamo a disposizione oppure, peggio, quella conservata in dispensa è scaduta. Stiamo parlando della panna da cucina. In tutte quelle occasioni in cui ne siamo …
La panna da cucina è un ingrediente che viene utilizzato per preparare svariati piatti, se vuoi evitare di comprarla al market, ti spiego passo passo come fare la panna da cucina in casa. Alla fine otterrai una panna meno densa rispetto a quella confezionata, ma comunque ottima per qualunque piatto. Gli ingredienti che ti servono sono solo tre: latte, olio …
Consumare yogurt è una sana abitudine che permette di mantenere in salute l’intestino e non solo, lo yogurt infatti migliora la digestione, rafforza le ossa, abbassa la pressione sanguigna e aumenta il nostro sistema immunitario. In commercio esistono tanti tipi di yogurt, da quello intero, a quello greco passando per quello vegetale e senza lattosio; in questo articolo voglio mostrarti …
La ricetta per preparare in casa il burro di arachidi in casa richiede pochi minuti e pochi ingredienti. L’uomo dietro l’invenzione del burro di arachidi è il canadese Marcellus Gilmore Edson che nel 1884 creò la “pasta di arachidi” seguendo un processo di macinazione di arachidi tostate tra due superfici riscaldate. Nel 1895, John Harvey Kellogg brevettò il processo negli …