Modificato il 23 Giugno, 2021
Il lievito di birra, oltre a essere un prodotto molto usato per la produzione di prodotti da forno – basti pensare che lo si impiega come agente lievitante già dal 4000 a.C. – si rivela anche un ottimo alleato per concimare le piante, è infatti ricco di minerali, ferro organico e una vasta varietà di oligoelementi; può persino essere impiegato come prodotto naturale per il controllo dei parassiti. Vediamo come.
Lievito di birra come concime per piante
Una delle piante che più giova di un fertilizzate a base di lievito di birra è la rosa. Ricco anche di vitamina B, incoraggia i cespugli di rose a produrre più gemme. Mescola 3 cucchiaini di lievito di birra in 10 litri di acqua e irrora le tue piante; per mantenere le fioriture durante la stagione, usa 2-4 cucchiaini di lievito disciolti in 2 litri d’acqua e applica non appena i cespugli iniziano a fiorire.
Il lievito di birra può anche migliorare la crescita e lo sviluppo di patate e pomodori. Si sciolgono 100 grammi di lievito e mezzo bicchiere di zucchero semolato in un recipiente contenente tre litri di acqua, quindi si lascia in infusione per una settimana. Trascorso il tempo indicato, il composto sarà pronto per essere diluito: un bicchiere della miscela diluita in 10 litri di acqua, da utilizzare (1 litro a pianta) per annaffiare le patate o i pomodori. Per trarne beneficio è sufficiente eseguire 2-3 annaffiature di questo tipo durante l’intera stagione.
L’impiego del lievito di birra come concime per le piante non è solo una credenza popolare, è stato infatti oggetto di studi e dimostrato che il lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae), aggiunto al terreno funge da fertilizzante in grado di aumentare sostanzialmente il contenuto di azoto e fosforo delle radici e dei germogli di pomodoro, nonché nelle giovani piante di canna da zucchero. L’aggiunta di lievito al suolo aumenta anche il rapporto radice-germoglio in entrambe le specie, inducendo cambiamenti morfologici specifici, come ad esempio l’aumento della biomassa dei germogli nelle piante di pomodoro.
I risultati supportano l’idea che il lievito di birra sia un ottimo bio-fertilizzante economico che migliora non solo la nutrizione delle piante, ma anche il vigore delle stesse durante la fase iniziale di crescita.
Lievito di birra per il controllo dei parassiti
Oltre a essere usato come fertilizzante, il lievito di birra può essere adoperato con successo per eliminare dal giardino le lumache. Questi piccoli essere striscianti che vanno ghiotte delle foglioline e dei frutti delle nostre giovani piante, sono particolarmente attratte da una miscela di lievito di birra secco (puoi adoperare anche il lievito di birra scaduto), sale, zucchero e acqua calda.
Versa il composto in barattoli di vetro aperti e posizionali interrandoli fino a che la bocca del contenitore risulti a livello con il terreno; così facendo le lumache saranno attratte cascando nel contenitore e affogando. Posizionare i contenitori con la miscela a base di lievito di birra a intervalli di circa 2 metri e svuotali rinnovandoli ogni 2-3 giorni.
Il lievito di birra è anche utile per nutrire gli insetti buoni che popolano il giardino. Api e coccinelle, ad esempio, che aiutano l’impollinazione e mangiano insetti distruttivi nei giardini (sapevi che una coccinella divora fino a 5mila afidi durante la sua vita?), possono nutrirsi di lievito di birra: una miscela di lievito, miele e acqua sistemata intorno al tuo giardino fornirà agli insetti proteine utili per farli stare in salute e così combattere i dannosi parassiti.
