Oggi voglio presentarti questi mini cornetti alla Nutella da preparare in dieci minuti o anche meno. Torna mia figlia da scuola e mi fa: “mamma, alle 16.00 ci raggiungono qui a casa Giulia e Federica, dobbiamo fare una ricerca di scienze”. Ho così deciso di preparare loro una golosissima merenda, adoperando un foglio di pasta sfoglia già pronta, che ho sempre a portata di mano nel frigorifero, e la classica Nutella che, insieme alla Crema Novi, è sempre presente nella mia dispensa. Non avevo dubbi piacessero tanto questi mini cornettini alla Nutella, non ho fatto in tempo a sfornarli, che erano già praticamente terminati. Prova a realizzarli anche tu e poi fammi sapere cosa ne pensi.
Ingredienti per 24 cornetti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
Nutella o crema di cioccolato q.b - 1 albume
- Zucchero q.b.
I mini cornetti alla Nutella passo dopo passo
Preriscalda il forno a 200° e stendi il foglio di pasta sfoglia, generalmente quando devo preparare questi cornetti compro la pasta sfoglia già pronta in forma rettangolare; puoi acquistare anche quella rotonda, in questo caso il passo successivo cambia leggermente: invece di realizzare dei triangolini di pasta, dovrai incidere a spicchio, così come sei solita fare con la pizza.
PASSO 2
Adoperando una rotella, tipicamente quella che impieghi per la pizza (in alternativa va bene anche un coltello) incidi la pasta sfoglia formando tre diverse sezioni. Poi, partendo da un lato incidi la pasta ricavando tanti triangolini così come in figura.
PASSO 3
Riponi al centro di ogni triangolino un cucchiaino di Nutella o altra crema di nocciole. I nostri mini cornetti alla Nutella prendono forma!
PASSO 4
Ripiega su se stesso ogni triangolino (osserva la figura), poi torci leggermente i due lembi, così da far assumere alla pasta la classica forma a cornettino.
I nostri mini cornetti alla Nutella sono quasi pronti!
Sistema i mini cornetti alla Nutella in una teglia rivestita di carta forno. Spennella la superficie dei singoli dolcetti con un po’ di albume, poi cospargi con dello zucchero e inforna. Fai cuocere per circa 15 minuti fino a completa doratura. Lascia raffreddare. Se non ti ritrovi gli albumi in casa, oppure vuoi realizzare questa ricetta in pieno stile vegano, prova a sostituirli con l’aquafaba che puoi facilmente preparare a casa.
