Non tutti sanno che esiste un trucco per avere patate asciutte e saporite, adatte per ogni occasione, per gli gnocchi o pronte da condire. A seconda della quantità di patate, si aggiunge acqua fredda e 230 gr. di sale per ogni litro di acqua utilizzata. Quando si raggiunge il punto di ebollizione, si fanno cuocere le patate per il tempo necessario. Utilizzando questo metodo, le patate non disperderanno nell’acqua i sali minerali in esse contenuti, rendendo la patata gustosissima e integra di tutte le sue proprietà nutritive.
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