Ultimo aggiornamento: 06/07/2021
Mi è venuto in mente di realizzarli in occasione della festicciola di fine anno scolastico di mia figlia. Invece di portare una classica torta, ho preferito i pirottini allo yogurt, facili da trasportare e veloci da consumare. Che buoni che sono ragazze, puntualmente quando preparo un vassoio di questi pirottini proprio non resisto, devo necessariamente assaggiarne un paio, a volte anche quando sono appena sfornati, cosa posso farci? È più forte di me, proprio non so resistereeeeee….e la ciccia è sempre più presente. Prova anche questo delizioso Plumcake allo yogurt e mandorle
A proposito di yogurt… Lo yogurt è ricco di probiotici, batteri benefici che migliorano il sistema immunitario e l’intestino. È anche un alimenti ad alto contenuto di calcio, un altro composto essenziale per mantenere sano il sistema immunitario. Quando compri lo yogurt col fine di trarne un beneficio salutare, assicurati che sull’etichetta sia riportato che lo stesso contiene colture vive e attive (ad esempio Lactobacillus acidophilus e Bifidus) e che sia privo di zucchero aggiunto, aromi o additivi vari. Scopri tutto sullo yogurt fatto in casa
Ingredienti ricetta Pirottini allo yogurt
- 100g di yogurt bianco
- 90g di olio di semi
- 160g di farina
- 150g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- Un pizzico di sale
Procedimento per fare i Pirottini allo yogurt
– In una ciotola versate le uova intere, l’olio di semi e lo zucchero. Amalgamate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina, la bustina di lievito, il vasetto di yogurt e un pizzico di sale. Continuate ad amalgamare per bene fino a ottenere una crema abbastanza liquida e senza grumi di farina.
– Versate il composto nei pirottini, avendo cura di riempirli per metà (rischiate la fuoriuscita della pasta durante la cottura). Cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti minuti circa o comunque fino alla completa doratura dei dolcetti. A cottura avvenuta spolverizzate i pirottini con zucchero a velo.
