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Più tono alla panna montata

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Come fare la panna da cucina a casa

Ultimo aggiornamento: 31/08/2016

La panna deve essere quanto più fredda possibile (2-4 C°). Toglietela quindi dal frigo solo al momento di montarla. Anche il contenitore e le fruste da montaggio è bene che siano fredde (riporle poco prima nel freezer). Un’accortezza: prima di montare la panna, zuccherate la stessa con zucchero semolato o zucchero a velo. Se vuoi sapere di più sulla panna, sulle tipologie in commercio e su quale comprare, ti invito a leggere questo approfondimento.

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