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Ravioli che non si aprono durante la cottura

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Ultimo aggiornamento: 31/10/2021

Quando si fanno i ravioli in casa, spesso, dopo averli chiusi per benino, durante la cottura questi si aprono lasciando fuoriuscire il loro contenuto. Per ovviare, basta calarli nell’acqua o nel brodo appena un attimo prima che cominci l’ebollizione.

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