Una nuova ricerca svolta presso l’Università dell’Ontario accentua le già note proprietà benefiche del succo d’arancia. Nella fattispecie, secondo lo studio, un composto presente nelle arance e negli agrumi risulterebbe essere particolarmente idoneo per far fronte all’obesità, riducendo i rischi di sviluppare malattie associate. I ricercatori osservano che bere abbastanza succo d’arancia ogni giorno può avere un impatto importante sull’obesità, …

Arance provenienti dalla Tunisia contaminate dal fungo della “macchia nera”, questo è quanto accertato dalle autorità fitosanitarie europee. Il fungo danneggia la buccia delle arance rendendoli invendibili. Il database Europhyt conferma l’allarme lanciato dall’associazione degli agricoltori spagnoli Asaja, che già da diverso tempo hanno denunciato il rischio che il pericoloso fungo nelle arance tunisine possa diffondersi in tutta l’area del …

Una nuova ricerca pubblicata sul magazine British Journal of Clinical Pharmacology, mette in evidenza come l’assunzione di un supplemento di p-sinefrina o ossedrina, un alcaloide naturalmente presente negli agrumi come arance, mandarini e pompelmi e più specificatamente nella buccia dell’arancio amaro (Citrus aurantium – melangolo) aumenta la velocità con cui si bruciano i grassi. Proprio l’arancio amaro è infatti un …

Aglio Il contenuto di zolfo presente nell’aglio, lo stesso responsabile del suo odore così pungente, è un toccasana. I ricercatori della University of Alabama a Birmingham hanno scoperto che aiuta a produrre acido solfidrico, un gas che rilassa i vasi sanguigni e mantiene la pressione del sangue sotto controllo. Per attivare gli effetti benefici dell’aglio, prima di aggiungerlo alle tue …

Mio marito è un gran consumatore di arance, le adora, ne consumerebbe a chili, ho così pensato di preparagli il Risotto alle arance, un piatto semplice, molto delicato, ottimo anche per i vegetariani. L’arancia sprigiona sapori e profumi incredibili; provare per credere, anche io all’inizio pensavo a un sapore molto acidulo, in grado di non sposarsi bene con il porro …