Un nuovo studio, pubblicato sul Journal of American Society of Nephrology, indica che l’assunzione di carne rossa può aumentare il rischio di insufficienza renale. Sostituendo la carne rossa con fonti alternative di proteine, si può ridurre in modo significativo il rischio. Per esaminare la relazione tra assunzione di importanti fonti di proteine e la funzione renale, un team di studiosi …

Un ottimo e gustoso secondo piatto di carne che, se abbinato ad esempio a un gateau di patate, può facilmente trasformarsi in un piatto unico. Le carote conferiscono alla carne un sapore tutto particolare, un’idea per far mangiare un piatto a base di carne a chi solitamente è restio. A proposito di carote, conosci già le qualità e proprietà delle …

Le polpette sono davvero amate da tutti e possono essere realizzate sia con diversi tipi di carne, sia con verdurine o riso. Nella ricetta di oggi vi mostro come preparare delle deliziose polpette di pollo alla birra. Qualche suggerimento per la preparazione, in generale da seguire quando si prepara qualunque tipo di polpetta: per avere delle polpette morbide, unite la …

Oggi voglio mostrarti la ricetta degli involtini di pollo alla salvia. Il pollo è uno dei piatti preferiti da mia figlia e mio marito. Il maritino non mangia carne rossa – fa male dice lui – e, quindi, a casa consumiamo quasi esclusivamente carni bianche. Quando ho poco tempo da dedicare ai fornelli preparo le cotolette di pollo, oppure le …

La scorsa domenica mio marito mi ha proposto di passare la giornata in montagna, qui in città le temperature erano decisamente alte, sembrava quasi una giornata d’agosto. In fretta e furia ho così preparato la borsa frigo: salsiccia fresca, patate, panini, frutta e qualche bibita. Giunti a in montagna ho ‘parcheggiato’ la piccola col papà: ‘andate a fare una bella …

Un piatto molto appetitoso i Bocconcini di pollo al limone, da preparare in pochi minuti, magari quando si ha poco tempo a disposizione. Basta avere a portata di mano un petto di pollo e un limone e il gioco è presto fatto! I bambini vanno pazzi per questa pietanza, li farete felici, magari aggiungendo per contorno un bel piatto di …