Coldiretti, in occasione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Cernobbio, lancia l’allarme sul prosciutto cotto: d’ora in avanti i produttori di prosciutto cotto, grazie al cosiddetto Decreto Salumi, saranno autorizzati ad aggiungere alla lavorazione del prodotto anche acqua e aromi chimici, che fino ad oggi erano vietati. Le nuove specifiche prevedono un aumento dell’1 per cento dei tassi di …

A partire dalla giornata di ieri (30 ottobre 2012), così come fissato per decreto del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, è iniziata la vendita del vino novello prodotto nel nostro paese. La produzione 2012 si dovrebbe aggirare intorno le 4milioni di bottiglie, la qualità si prevede buona. Così come sottolinea la Coldidetti, la vendita quest’anno è stata anticipata …