Preparare una deliziosa focaccia fatta in casa è un’esperienza sorprendentemente semplice che regala un risultato straordinario: un pane fragrante, morbido al suo interno e croccante sulla superficie. Il profumo che si diffonde in cucina mentre si prepara questa prelibatezza è semplicemente irresistibile. Da amante del pane, ho ricevuto numerosi messaggi dagli affezionati lettori del nostro sito, chiedendomi di condividere più …

Avevo in frigorifero da qualche giorno un fascio di cime di rape, cosa prepararci come secondo piatto? Per tutta la settimana precedente avevamo praticamente mangiato chili di cime di rapa saltate in padella, meglio pensare a qualcos’altro quindi, chi li sente marito e figlia se a tavola presento l’ennesimo stesso piatto :-). Ho così pensato di preparare questa bella e …

Ieri sera mi sono trovata a riflettere: quale piatto potrei preparare rapidamente? La solita pizza? No, sarebbe meglio sperimentare qualcosa di diverso, magari una deliziosa focaccia barese con patate, che è sia veloce da preparare che incredibilmente saporita. Ho deciso di arricchire ulteriormente la focaccia aggiungendo numerosi pomodorini, mentre so che alcuni preferiscono utilizzarne solo pochi. Una mia amica, per …

La pitta calabrese infornata è un tipico prodotto della regione del sud d’Italia, una specialità di forno (simile a una focaccia) preparata con la stessa pasta del pane. Se riuscite a trovarla in qualche panetteria, vi mostro come adoperarla per preparare in un batter d’occhi una sorta di pizza che potrete farcire come meglio vi pare: prosciutto cotto, olive nere, …