Una nuova ricerca ha dimostrato che una singola porzione di fagioli, ceci o lenticchie (130g) può aiutare a perdere una modesta quantità di peso, nonché ridurre i livelli di colesterolo LDL del 5% – senza apportare nessun altro tipo di cambiamento alla propria dieta. In un’analisi che ha preso in esame 21 studi, che hanno visto coinvolte 940 persone, si …

Dopo le feste natalizie, una ricetta depurativa, sostanziosa ma che strizza l’occhio alla salute è strettamente necessaria. Dopo aver fatto incetta di dolciumi di ogni tipo e piatti più o meno pesanti, ecco che una zuppa di lenticchie, magari accompagnata da cereali, può rivelarsi un vero toccasana. In questa ricetta vi presento una zuppa molto semplice da preparare, ottima da …

Le lenticchie Bonduelle sono quelle che compro spesso e volentieri. Le Lenticchie Cuore di Raccolto Cotte al Vapore le trovo buone e leggere, proprio perché la preparazione a vapore assicura una cottura omogena senza il rilascio in acqua dei principi nutrienti. Non sempre mi è possibile cuocere le lenticchie a casa, il tempo a disposizione è sempre poco e avere …

Ecco un trucchetto che vi permetterà di cuocere velocemente le lenticchie. Riponete le lenticchie in una pentola d’acqua fredda, quindi portate a ebollizione. In una seconda pentola fate bollire della sola acqua. Quando l’acqua contenente le lenticchie inizierà a bollire, scolate le lenticchie e riponetele nella seconda pentola nella quale bollirà la sola acqua. Con questo piccolo trucco le lenticchie …