In famiglia nutriamo una grande passione per le polpette di carne, un piatto che preparo con grande frequenza. Sperimento spesso con tipi di carne diversi dal vitello, come il pollo, per offrire varietà di sapori. Le mie polpette di pollo sono particolarmente gustose e diventate un vero successo tra i membri della famiglia. Sebbene le preferite siano le polpette di …

Le polpette calabresi, note in tutte le famiglie calabresi come vrasciole, rappresentano uno dei piatti più amati da noi. Non passa settimana senza che le prepari almeno una volta, e sono sempre un successo strepitoso: mia figlia le adora, letteralmente impazzisce per esse. Le gusta immergerle in salse cremose a base di maionese, ketchup o agrodolce, creando un connubio di …

Le polpette sono davvero amate da tutti e possono essere realizzate sia con diversi tipi di carne, sia con verdurine o riso. Nella ricetta di oggi vi mostro come preparare delle deliziose polpette di pollo alla birra. Qualche suggerimento per la preparazione, in generale da seguire quando si prepara qualunque tipo di polpetta: per avere delle polpette morbide, unite la …

Chi non va matto per le polpette di carne? Stavolta ho voluto provare a prepararne un tipo più gustoso e stuzzicante al palato. Conoscendo le proprietà della farina di mais per rendere i fritti croccanti e dorati ho provato a utilizzarla anche per le polpette. Al classico impasto ho aggiunto dei pezzetti di formaggio, dopodiché ho passato prima nell’uovo e poi …