Ed eccomi a proporvi un altro piatto che potrete preparare durante le feste, per esempio quelle di Natale, sfruttando le verdure di stagione, in questo caso i carciofi. Garganelli con carciofi e speck. Per questa ricetta vi propongo l’accostamento fra carciofi e porri. Il sapore amarognolo dei carciofi si sposerà benissimo con la dolcezza dei porri e il salato dello …

Da qualche giorno in frigorifero avevo della pasta brisèe pronta all’uso, con il rischio di doverla buttare via. Essendo una pasta molto friabile e croccante, spesso la impiego per preparare alcuni tipi di dolci, oppure torte salate, soprattutto le quiche. Mi sono così chiesta cosa potessi preparare di veloce da pubblicare sul mio bel blog. E così mi è balenato …

Vi presento con entusiasmo il mio piatto forte culinario: un’incredibile creazione che sposa sapori e colori, la pasta con la rapa rossa. Questa delizia culinaria è un trionfo di vivaci tonalità che illuminano il piatto, infondendo una gioia contagiosa ad ogni assaggio. Oserei addirittura definirne il gusto divino, un’esperienza sensoriale che vi lascerà senza fiato e conquisterà il palato dei …

Un primo piatto molto colorato, che mescola insieme il sapore fine delle zucchine, con quello forte dello speck. Nella ricetta della Pasta zucchine e speck che vi mostro ho preferito utilizzare due tipi di pasta, diversi non solo nel formato ma anche nella tipologia di farina: normale e integrale. Un mix di sapori e colori che vi consiglio di portare …