Le polpette sono uno dei piatti preferiti dai bambini, ma diciamocelo pure, spesso anche da noi adulti, alzi la mano chi riesce a non farsi tentare da un piatto di gustose polpette. Ieri sera ho così pensato di preparare le polpette per mia figlia e, visto che odia mangiare le verdure, ho pensato di “nascondere” nelle polpettine delle zucchine, preparando …

Le zucchine con pomodorini e cipolle in padella rappresentano un ottimo contorno che spesso utilizzo anche per condire la pasta. Questa ricetta è semplicissima da preparare, richiede poco tempo e solo tre ingredienti principali. Le zucchine, i pomodorini e le cipolle si combinano perfettamente per creare un piatto ricco di sapore e nutriente, ideale per chi desidera una cucina veloce …

In questo periodo, cosa c’è di meglio che preparare una gustosa Torta salata con verdure di stagione? Per questa quiche agli ortaggi estivi ho voluto impiegare zucchine, pomodorini e fiori di zucca, in realtà puoi preparare questa torta salata con qualunque altra verdura di stagione. Per la base ho adoperato la pasta brisée.  Se vuoi provare a preparare un altro …

Un’insalata che strizza l’occhio all’estate, il sapore gustosissimo dei pinoli croccanti, la fragranza del basilico fresco e il sapore inconfondibile dei fagioli bianchi. Un mix perfetto per un pranzo estivo facile e veloce. Usa una mandolina per affettare le zucchine il più sottile possibile, oppure impiega un classico coltello o, ancora, un pelapatate. Se vuoi acquistare una mandolina online, clicca …

Da qualche giorno in frigorifero avevo della pasta brisèe pronta all’uso, con il rischio di doverla buttare via. Essendo una pasta molto friabile e croccante, spesso la impiego per preparare alcuni tipi di dolci, oppure torte salate, soprattutto le quiche. Mi sono così chiesta cosa potessi preparare di veloce da pubblicare sul mio bel blog. E così mi è balenato …

Avevo voglia di provare una nuova ricetta del baccalà, associare il suo sapore deciso con qualcosa di più delicato. In frigo avevo delle zucchine, patate in dispensa, l’accostamento mi sembrava potesse andare bene. Infatti, come spesso mi capita, mi sono meravigliata della mia “creazione”! Per il tocco finale, per insaporite ancora di più il piatto, ho utilizzato i miei gustosissimi …

Oggi super offerta di tonno in scatola al supermercato, e così sono ritornata a casa con 12 scatolette da ‘sistemare’ in qualche modo. Le prime due ho deciso di consumarle fin da subito preparando delle deliziose zucchine ripiene al tonno. Vi racconto come è nata l’idea dei questa ricetta. Ho provato le zucchine ripiene al tonno a cena da una mia …

Un primo piatto molto colorato, che mescola insieme il sapore fine delle zucchine, con quello forte dello speck. Nella ricetta della Pasta zucchine e speck che vi mostro ho preferito utilizzare due tipi di pasta, diversi non solo nel formato ma anche nella tipologia di farina: normale e integrale. Un mix di sapori e colori che vi consiglio di portare …