Vino bianco o rosso? Per la scienza vince il rosso

Sia il vino rosso che quello bianco contengono le stesse calorie e le medesime quantità di carboidrati e calcio, ma il vino rosso ha meno zucchero naturale, più ferro, potassio e fosforo. Secondo gli esperti, se si vuole fare il pieno di resveratrolo, un potente antiossidante contenuto nel vino (che secondo alcuni studi aiuta a combattere il cancro, le malattie cardiache e ridurre il rischio di diabete di tipo 2), la scelta migliore è un pinot nero.
Niente paura per i fan del vino bianco, studiosi dell’Università di Buffalo, in America, che hanno esaminato un campione casuale di 1.555 persone, hanno scoperto che può contribuire a ridurre l’infiammazione dei tessuti polmonari.